Kəklikotu Bitkisinin İstifadəsi və Faydaları

Kəklikotu, Aralıq dənizində yaranan və min illərdir istifadə olunan inanılmaz bir otdur. Dağ gülü bitkilərindən:

Nanə ailəsindəki ətirli bir bitki olan kəklikotu on beş düym (təxminən 40 sm) hündürlüyə qədər böyüyür, kiçik yuvarlaq yarpaqları və oduncaq saplarında çəhrayı çiçəklər olur. Bu gün bitki Şimali Amerikada yaygındır, ancaq Cənubi Aralıq dənizində yaranıb. Dil mütəxəssisləri bizə adının yunanca thumus və ya cəsarət sözündən əmələ gəldiyini söyləyirlər. Orta əsrlərdə cəngavərlər cəsarət əlaməti olaraq zirehlərinə kəklikotu budaqları taxırdılar. Qoxunun döyüşün ortasında onlara güc verəcəyi düşünülürdü.

Kəklikotu istifadə edir

Kəklikotu ən çox kulinariyada ədviyyat kimi istifadə olunur və aromatik və zəngin ləzzəti şorba, güveç və marinadlar üçün idealdır. Evdə hazırlanan otlarımda və digər evdə hazırlanan ədviyyat qarışıqlarında istifadə edirəm.

Həm də tez-tez təbii bir vasitə olaraq istifadə olunur, baxmayaraq ki, son dərəcə güclü olduğundan və yüksək miqdarda təhlükəli ola biləcəyi üçün diqqətlə istifadə olunmalıdır. Kəklikotu nanə ailəsində olduğundan tənəffüs problemləri üçün ən çox aromatik olaraq istifadə edirəm.

Praktik bitkiçilik kitabından:

Müasir dövrdə kulinariya otu kimi daha yaxşı tanınsa da, qədimlər onu dərman gücünə görə tanıyırdılar. Culpeperə görə, kəklikotu, “ ağciyərlərin nəcib bir gücləndiricisidir; böyüdükcə diqqətəlayiqdir və göy öskürək üçün böyüyən daha yaxşı vasitə yoxdur. Balgam bədənini təmizləyir və nəfəs darlığı üçün əla vasitədir. O qədər zərərsizdir ki, onun istifadəsindən qorxmaq lazım deyil. Ondan hazırlanmış bir məlhəm isti şişlikləri və siğilləri götürür, siyatikaya və gözün tutqunluğuna kömək edir və dalağın ağrılarını və sərtliyini aradan qaldırır. Gut xəstəliyindən əziyyət çəkənlər üçün əladır və içəridən götürülən bitki mədə üçün böyük rahatlıq verir. ”

Müasir bitki mənşəli mütəxəssislər kəklikotunu bəlğəmgətirici və antibakterial xüsusiyyətlərinə görə qiymətləndirirlər və tənəffüs sistemini dəstəkləmək və qorumaq üçün hazırlıqlarda tez-tez istifadə olunur. Efir yağı, yalnız terapevtik təsiri üçün deyil, məhsulun özünü mikrobial çirklənmədən və xarab olmaqdan qorumaq üçün bir çox dəri hazırlığında istifadə olunan təsirli bir dezinfeksiyaedici və təbii qoruyucu vasitədir. Son tədqiqatlar kəklikotunun geniş bir sıra fəaliyyətlərini təsdiqlədi və hətta qocalma əleyhinə təsirləri olan güclü antioksidan xüsusiyyətlərini tanıdı.

Ehtiyat tədbirləri

Bu və ya başqa bir dərmanı dərman dozasında istifadə etməzdən əvvəl həkim və ya praktikantla əlaqə saxlayın.

Bir çox mənbələr kəklikotu yağının daxili qəbul edilməməsi və hətta kəklikotu yarpağının çox miqdarda daxili istifadə edilməməsi barədə xəbərdarlıq edirlər. Hamilə qadınlar bundan çəkinməlidirlər (normal kulinariya istifadələri istisna olmaqla) və körpələrdə və ya kiçik uşaqlarda istifadə edilməməlidir.

Tiroid xəstəliyi olanlar kəklikotunu istifadə etməkdə xüsusilə ehtiyatlı olmalıdırlar, çünki tiroid bezini stimullaşdırır və ürək dərəcəsində və nəfəs alma qaydalarında dəyişikliklərə səbəb ola bilər.

Nadir hallarda, xüsusən rozmarin üçün allergik olanlara qarşı allergik reaksiyaya səbəb ola bilər.

Kəklikotu efir yağı və ya dəmlənmiş yağ qıcıqlanmaya və ya allergik reaksiyaya səbəb ola biləcəyi üçün heç vaxt dəridə seyreltilmədən istifadə olunmamalıdır.

Öskürək üçün kəklik üz buxarı

Kəklikotu bəlğəmgətirici maddə kimi istifadə olunur ki, bu da onu tənəffüs yollarında problem yaradır. İçəridən qəbul etmirəm, ancaq öskürək və tıxanmadan qurtarmaq üçün üz buxarı kimi digər otların birləşməsi ilə istifadə edin.

Kəklikotu Üz Buxarı

Tərkibi

• 1 qt su
• 1 çay qaşığı kəklikotu
• 1 çay qaşığı kekik
• 1 çay qaşığı nanə
• 1 çay qaşığı evkalipt yarpağı (istəyə görə)

Təlimat

• Suyu böyük bir qazanda və ya çaydanlıqda qaynadın.
• Otları böyük bir qaba qoyun və otların üzərinə qaynar su tökün.
• Qazanın üstünə göyərti və su əlavə edin (buxarlanmalıdır).
• Qazandan çıxan buxarı möhürləmək üçün başınızı bir dəsmal ilə örtün.
• Yavaş dərin nəfəslərdə buxarla diqqətlə nəfəs alın.
• Bunu 5-8 dəqiqə edin.
• Bu, tıkanıklığı azaltmağa və öskürəni azaltmağa kömək etməlidir.

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Kəklikotu heç istifadə etdiniz? Necə istifadə edirsiniz?