Xolesterolun faydaları

Xolesterol, son altı onillikdə pis bir şöhrət qazandı və insanların əksəriyyəti bunun hər formada pis olduğunu düşünürlər. Əlbətdə, bir növ “ yaxşı xolesterol ” lakin ümumiyyətlə, rəqəmlər az olmalıdır … hə?

Son zamanlarda, müəyyən dövlət təşkilatları, xolesterolla bağlı mövqelərini ən azından bir qədər geri çevirib, bunun artıq “ narahatlıq qidalandırıcısı olmadığını ” və tam qida mənbələri və işlənməmiş qidalar şəklində alınarkən * təhlükəli olmaya bilər. Bu bir çox həkimlərin və səhiyyə tədqiqatçılarının on illərdir tanıdıqları bir şeydir, amma tənzimləyici təşkilatlardan rəsmi bir geri dönüş görməkdən məmnunam (baxmayaraq ki, şəxsən bəzi müstəqil araşdırmalar aparmadan dövlət təşkilatlarından alınan bəslənmə məsləhətlərinə etibar etmirəm!).

Təəssüf ki, on illərdir ki, bizə “ səbəb ” ürək xəstəliyi və yağ və yumurta kimi mənbələrdən çəkinməyin vacib olduğunu. Az yağlı süd və sarısı olmayan “ yumurta ” quruldu və bir çox insan bu “ pis ” qidalar.

İndi məlum olur ki, yumurta və kərə yağı bütün dövrlərdə düşmən olmayıb; burada ’ niyə:

Xolesterol nədir?

Xolesterol bütün heyvan həyatı üçün vacib olan üzvi bir molekuldur. Sterol olaraq təsnif edilən heyvan toxumalarının hüceyrə membranında tapılır və bədəndəki steroid hormonları və öd duzları üçün lazımlı bir xəbərçidir. Fiziki olaraq, toxuması tez-tez yumşaq şam mumu ilə müqayisə olunur.

Xolesterol müəyyən qidalarda tapıla bilər, eyni zamanda gündəlik bədən tərəfindən yaradılır. Əslində, bədən gündəlik olaraq bir insanın pəhrizdə istifadə etdiyi qədər çox şey yaradır və qidadan yalnız orta hesabla 300 mq əldə edərkən cəmi 1000 mq xolesterol sintez edir. (1)

Bu, pəhriz miqdarının bədəndəki ümumi xolesterolla mütləq əlaqəli olmamasının və pəhriz mənbələrindən qaçınmanın, xolesterolun sağlamlıq üçün problemli olmasına baxmayaraq təsirli olmasının səbəbinin bir hissəsidir. Bədənin gündəlik istifadə etdiyi xolesterolun yalnız 1/4 hissəsi pəhrizdən gəlir, əksəriyyəti bədəndə yaranır. Əslində, pəhriz istehlakı azaldıqda, bədən kompensasiya etmək üçün daha çox şey yaradacaqdır.

Xolesterol və ürək xəstəliyi

İşlərin maraqlı olduğu yer budur. Artıq qeyd etdiyim kimi, bu lipid bədən üçün lazımdır və bütün heyvan toxumalarının hüceyrə membranlarında olur. Bir sözlə, onsuz ölərdik. Əslində, bir insanın səviyyəsi nə qədər aşağı olarsa, ölüm riski və yüksək xolesterol səviyyələri bir müddət əvvəl uzunömürlülük ilə əlaqələndirilir.

Həyatın bütün aspektlərində olduğu kimi, korrelyasiyanın da səbəblə bərabər olmadığını qeyd etmək vacibdir, amma qəribədir ki, burada xolesterol təhlükəsi haqqında mif yaranmışdır.

1948-ci ildə başlayan və 50 il ərzində 5000-dən çox insanı izləyən Framingham Ürək Tədqiqatı. Bu tədqiqatın ilkin nəticələrindən biri yüksək xolesterol ilə ürək xəstəliyi arasında bir korrelyasiyanın müşahidə olunması idi. Bu nəticənin ciddi şəkildə müşahidə olunduğunu və həqiqi məlumatları nəzərdən keçirdiyimiz zaman ürək xəstəliyi olanlarda serum səviyyələrində yalnız 11% artım olduğunu qeyd etmək vacibdir. Əlavə olaraq, məlumatlar yalnız subyektlərin 50 yaşına qədər saxlanıldı.50 yaşından sonra aparılan araşdırma ürək xəstəlikləri ilə yüksək xolesterol arasında heç bir əlaqə tapmadı. (2)

Beləliklə, ya 50-yə çevrilməklə əlaqəli bir şey insanın ürək xəstəliyindən çəkinmə qabiliyyətini artırır və ya hekayədə …

Bu məqamları nəzərdən keçirin

• Ürək tutmasından əziyyət çəkən insanların 75% -i normal səviyyədədir. (3)
• Aşağı serum xolesterolu daha yüksək ölümlə əlaqələndirilmişdir. (4)
• Yüksək səviyyələr uzunömürlülüklə əlaqəlidir. (5)
• Xolesterol varheç vaxtklinik olaraq tək bir ürək böhranına səbəb olduğu göstərilmişdir.
• Qadınlarda serum səviyyələrinin birtərs münasibətbütün səbəblərdən ölümlə. (6)
• Xolesteroldəki hər 1 mg / dl düşmə üçün ümumi ölüm artımında% 14 artım olmuşdur. (7)
• Orta xolesterolu daha yüksək olan bir çox ölkədə ürək xəstəliklərinin nisbəti daha azdır.
• Aşağı səviyyələr bir neçə növ xərçəng üçün risk faktorudur (8) (Qeyd:xolesterol səviyyəsini azaltmaq üçün statin dərmanlarının xərçəng riski üzərində təsirlərini bu tədqiqat işığında nəzərdən keçirin).
• Bədənin xolesterolunun 1/4-i beyindədir və tədqiqatlar aşağı xolesterolu olan insanlarda daha çox demans dərəcəsini göstərdi. Tədqiqat, yaşlı xəstələrdə daha yüksək LDL və daha yaxşı yaddaş arasında bir əlaqə qurdu. (9)

Hətta “ təhlükəli ” LDL tipi ürək xəstəliyinin günahkarı kimi araşdırmaya davam etmir. 2015-ci ildə aparılan bir iş ürək böhranı və serum səviyyələri arasındakı əlaqəni aydınlaşdırmağa çalışdı və infarkt keçirən 724 xəstəni izlədikdən sonra:

Müəlliflər aşağı LDL-xolesterol və trigliserid səviyyələri olanların, daha yüksək LDL və trigliserid səviyyələri olan xəstələrlə müqayisədə ölüm riskinin əhəmiyyətli dərəcədə yüksək olduğunu aşkar etdilər. Əslində 110 mmg / dl-dən aşağı LDL və 62,5 mmg / dl-dən az olan trigliserid 30 günlük ölümü proqnozlaşdırmaq üçün optimal hədd dəyərləri olaraq təyin olundu. Aşağı LDL səviyyəsi ölüm nisbətinin% 65 artması ilə, alt trigliserid səviyyəsi ölüm nisbətinin% 405 artması ilə əlaqələndirildi. Bundan əlavə, LDL səviyyəsi> 110mg / dl və trigliseridlər> 62.5 mg / dl olan xəstələrlə müqayisədə, LDL və trigliserid səviyyələrini endirənlərdə ölüm riski% 990 (və ya 10.9x) artmışdır. (10)

Sən tutdun?

Aşağı LDL və aşağı trigliseridlər YÜKSƏK ölüm nisbəti ilə əlaqələndirilmişdir.Trigliseridlərin (yağların) bədənin vacib bir enerji mənbəyi olduğunu və bütün heyvan hüceyrələrinin hüceyrə membranlarında xolesterolun lazım olduğunu və lazımi hormonların hazırlanmasında istifadə edildiyini düşünsəniz, bu, mənalı olur.

Ürək xəstəliyi: Daha çox hekayə

İndi bu ürək xəstəliyinin böyük bir problem olmadığını söyləmək deyil … əlbətdədir! Həm də xolesterol səviyyələri kimi sadə bir rəqəmdən çox daha mürəkkəb bir problemdir və son dörd onillikdə, xolesterol səviyyələrini həll edərək ürək xəstəliyi ilə mübarizə cəhdlərinin təsirsiz olduğunu göstərdi.

Ürək xəstəliyi hər il milyonlarla insana təsir edir və milyardlarla dollara başa gəlir. Əlbətdə ki, ürək xəstəliyinə cavab və həll yolları axtarmamalı olduğumuzu ən azından təklif etmirəm, ancaq daha yüksək ürək xəstəliyi nisbətləri ilə əlaqəli olmayan bir maddəyə bu qədər cəmləşməklə itkin ola bilərik daha vacib amillər!

Yüksək səviyyələrin ürək xəstəliyi tənliyində böyük bir amil ola bilməyəcəyinə dair dəlillər olduğuna görə (yuxarıda qeyd edildiyi kimi), xolesterol səviyyəsini azaltmaqdansa, ürək xəstəliklərinin nisbətlərini azaltmağa daha çox diqqət yetirməməliyik?

Ürək xəstəliyinin mənşəyi ilə bağlı başqa nəzəriyyələr və iltihab, leptin müqaviməti, insulin səviyyəsi və fruktoza istehlakı kimi amillərə dair ortaya çıxan tədqiqat nöqtələri də var.

Xolesterolu azad edirsiniz?

Şükürlər olsun ki, masalar dönür və xolesterolun əhəmiyyətinə dair xəbərlər daha çox yayılmışdır. Framingham Heart Study-dən erkən hesabatların yayılmasına kömək edən və 1984-cü ildə xolesterolun təhlükələrini dilə gətirən bir məqalə dərc edən Time Magazine belə görünür ki, yeni araşdırmalara hazırlaşır. Jurnal 2014-cü ildə “ Kərə yağı yeyin ” və bu yaxınlarda bildirdi:

Pəhriz yağı ilə ölüm səbəbləri arasındakı əlaqəni araşdıran tədqiqatların son iclasında tədqiqatçılar təlimatların hamısını səhv etdiyini söylədi. Əslində hər gün yeyən yağ miqdarını azaltmaq üçün heç vaxt tövsiyələr verilməməli idi.

Finlandiya xaricində aparılan bir iş bu tənliyə daha çox işıq tutdu:

Amerikalı Klinik Qidalanma Jurnalı üzərində aparılan Finlandiya tədqiqatı, 42 ilə 60 yaş arasındakı 1032 ilkin sağlam kişini izlədi. Təxminən üçdə biri ürək xəstəliyi (və Alzheimer) riskini artırdığı bilinən bir gen variantı olan ApoE4 daşıyıcıları idi. Tədqiqatçılar diyetalarını sorğu anketləri ilə qiymətləndirdilər və ortalama 21 il boyunca təqib etdilər, bu dövrdə 230 kişi koroner arter xəstəliyi inkişaf etdirdi.

Yaş, təhsil, siqaret çəkmə, B.M.I., şəkərli diabet, hipertansiyon və digər xüsusiyyətlərə nəzarət etdikdən sonra tədqiqatçılar ApoE4 daşıyıcılarında və ya daşıyıcılarında ürək-damar xəstəlikləri ilə ümumi xolesterol və ya yumurta istehlakı arasında heç bir əlaqə tapmadılar.

Tədqiqatçılar, aterosklerozun ölçüsü olan karotid arter qalınlığını da araşdırdılar. Xolesterol istehlakı ilə arteriya qalınlığı arasında heç bir əlaqə tapmadılar. (11)

Bir sözlə, dəlillər ürək xəstəliyində günahkar kimi böyük ölçüdə xolesterol üzərində dayanmağı dəstəkləmir və çox daha vacib ola biləcək bir sıra digər amillər də var.

Xolesterolun faydaları

Məlum olur ki, yalnız bir vaxtlar inandığı qədər zərərli deyil, bədənə müxtəlif faydaları var. Xolesterolun faydalı olduğunu yazmaq da son yarım əsrin pəhriz dogması baxımından çılğın görünə bilər, lakin əhəmiyyəti araşdırmalarla yaxşı dəstəklənir!

Əslində xolesterolun bədəndə aşağıdakı faydaları var:

• Hüceyrə divarlarının əmələ gəlməsi və saxlanılması üçün vacibdir
• Sinir hüceyrələri tərəfindən izolyasiya olaraq istifadə olunur
• Qaraciyər ondan yağların həzmi üçün lazım olan öd əmələ gətirir
• Vitamin D-nin əvvəlcisidir və günəş işığı olduqda bədən xolesterolu D vitaminə çevirir.
• Cinsi hormonlar da daxil olmaqla həyati hormonların yaradılması üçün lazımdır
• T hüceyrə siqnalını yaxşılaşdıraraq immunitet sistemini dəstəkləməyə kömək edir və iltihabla mübarizə edə bilər
• Yağların və yağda həll olunan vitaminlərin (A, D, E və K) mənimsənilməsi üçün lazımdır.
• Sirkad ritmlərinin, çəkisinin, zehni sağlamlığının və daha çoxunun tənzimlənməsi üçün lazım olan steroid hormonlarını kortizol və aldosteron halına gətirmək üçün əvvəlcidir.
• Beyində serotoninin alınmasında istifadə olunur
• Bədəndə antioksidan rolunu oynaya bilər
• Həzm sistemindəki hüceyrələr də daxil olmaqla, hüceyrə divarlarının saxlanmasında istifadə edildiyi üçün, xolesterolun bağırsaq bütövlüyü və sızan bağırsaqdan qorunmaq üçün lazımlı olduğuna dair dəlillər mövcuddur.
• Bədən qaraciyərdən xolesterolu iltihab və toxuma zədələnmə yerlərinə göndərir ki, bunlar düzəldilsin

Əlavə olaraq, xolesterolla zəngin qidalar beyin, qaraciyər və sinir sistemi üçün vacib olan b vitamini xolinin əsas pəhriz mənbəyidir. Xolin hamiləlik dövründə və uşaqlarda düzgün inkişaf üçün vacibdir (və əhalinin yalnız 10% -i kolin üçün RDA ilə cavab verir!)

Xolesterolun alt xətti

Diyetik xolesterol qan səviyyələrini əhəmiyyətli dərəcədə təsir etmir və artıq 'narahatlığın qidası' hesab edilmir. ürək xəstəliyindən danışanda.

Xolesterol səviyyələri ürək xəstəlikləri ilə statistik olaraq bir-birinə uyğun gəlmir və aşağı səviyyədə olanların bütün səbəblərdən ölüm riski daha yüksəkdir, yüksək səviyyələr isə uzunömürlülüklə əlaqələndirilir. 50 yaşınadək kişilərdə 300-dən yuxarı səviyyələrdə ürək xəstəlikləri riski * biraz * artmışdır, lakin 300-dən az olanlar bu riski aradan qaldırdı və 200 və ya daha aşağı səviyyələrdə qalma daha çox statistik fayda vermədi. Ayrıca, ürək xəstəliklərinin 90 +% -i 60 yaşdan yuxarı yaşlarda meydana gəldiyindən, xolesterol səviyyəsini azaltmaq üçün böyük bir itələmə (və xərçəng riskinin müvafiq olaraq artması) faydadan daha çox zərər verə bilər.

Düşük xolesterol, demans və bir neçə növ xərçəng kimi zehni problemlərlə də əlaqəlidir, buna görə də zərdab səviyyələrini aşağı salmaq üçün dərman qəbul etmək fikri, xüsusilə əhalinin təbəqələrində (uşaqlar, qadınlar və 50 yaşdan yuxarı kişilər kimi) daha çox araşdırma tələb edir ilə başlayan ürək xəstəliyi ilə heç bir əlaqə yoxdur!

Günün sonunda, hər birimiz öz sağlamlığımızdan və xolesterolun ürək xəstəliyində günahkar olduğunu təsbit edən ortaya çıxan dəlillərlə cavabdehik, ümid edirəm ki, bir çoxumuz bunun zərərli və ya aşağı saldığı dogmanı araşdırıb sorğulayacağıq. faydalı ola bilər.

Əlavə oxu

Kitab: Xolesterol Mifləri (onlayn oxumaq üçün burada)
Məqalə: Dr Jack Kruse'dən Leptin Sıfırlama
Məqalə: Statin dərmanlarını qəbul edənlərin əksəriyyəti üçün təsirsiz olduğu göstərildi, amma niyə bu həqiqət tədqiqatçıların yanından keçdi? Dr. Briffa'dan
Məqalə: Pəhriz Ürəyi Mifi: Xolesterol və Doymuş Yağ Chris Kresserdən Düşmən deyil
Kitab: Xolesterol aydınlığı: HDL nömrələrimlə səhvdir?
Kitab: Ürəyinizi ağzınıza qoyun: Ateroskleroz, stenokardiya, ürək tutması, yüksək qan təzyiqi, insult, aritmiya, periferik damar xəstəliyi üçün təbii müalicə

Xolesterolla maraqlanırsınız? Aşağıda paylaşın!