Çiyələk hindistan cevizi südü dondurma resepti

Övladlarım son vaxtlar dondurma diləyir və ailəmizin yay fəaliyyətlərinin çoxu istidə və nəmdə çölə çıxmağı əhatə etdiyindən, içəridə hindistan cevizi südlü dondurma hazırlamağı öyrənmək üçün əyləncəli bir fasilə olacağına qərar verdim.

Hindistancevizi Südü və Dondurma

Bu hindistan cevizi südlü dondurma resepti mənim orijinal kərə yağı pecan dondurmaya bənzəyir (ailənin sevimlisi), lakin bu gün mövcud olan və tamamilə süd pulsuz olan möhtəşəm mövsümi çiyələklərdən istifadə edir. Ailəniz süd məhsulları yeyirsə, bu reseptdə hindistan cevizi südü üçün tam süd və qaymağın bərabər bir hissəsini tamamilə əvəz edə bilərsiniz.

Bunu hər hansı bir giləmeyvə və ya meyvə ilə də edə bilərsiniz (manqo da ləzzətli olardı), amma çiyələk mənim şəxsi favorimdir. Bu reseptdə yalnız təzə çiyələklərdən (süni boyalardan deyil) istifadə olunduğundan, bəzi mağazalar tərəfindən alınan versiyalar kimi parlaq çəhrayı rəngə sahib olmaz.

Metodunuzu seçin

Bu dondurmanı hazırlamağın iki yolu var:

1. Bir dondurma istehsalçınız varsa, soyuduqdan sonra qarışığı dondurma istehsalçısına tökün və maşınınızdakı təlimatları izləyin. (Bu əlimizdə olan dondurma istehsalçısıdır)
2. Bir dondurma istehsalçınız yoxdursa (ya da olsa), əl ilə dondurma hazırlamaq üçün bu sadə qalay qutusu metodunu və hellip; yalnız reseptlərindən istifadə etməyin

Çiyələk hindistan cevizi südü dondurma resepti

Tərkibi

• 2 13,5 ons kutular hindistan cevizi südü
• & frac12; fincan bal və ya hindistan cevizi şəkəri
• 4 yumurta sarısı
• & frac12; çay qaşığı duz
• 1 lb təzə çiyələk üstləri çıxarıldı
• 2 TBSP vanil ekstraktı və ya özünüz hazırlayın

Təlimat

• Hindistancevizi südünü və tatlandırıcısını seçilmiş tatlandırıcı həll olunana və qarışıq isti olana qədər orta istidə qızdırın. Bu qaynamağa icazə verməyin!
• Yumurta sarısındakı istidən və temperaturdan çıxarın. Bunu etmək üçün yumurta sarısını bir qarışdırıcıya və ya hamar olana qədər çırpma ilə orta qabda vurun. Daim qarışdırın / çırpın, yavaş-yavaş az miqdarda isti hindistan cevizi südü qarışığını tamamilə birləşdirilənə və hamarlaşana qədər əlavə edin.
• Şirinləşdirilmiş süd və yumurta qarışığını tavaya qaytarın, duz əlavə edin və 2-3 dəqiqə və ya azca qalınlaşana qədər ara sıra qarışdırın.
• Bu vaxt təzə çiyələkləri hamar olana qədər qarışdırıcıda püre halına gətirin.
• Kokos südü qarışığını ocaqdan götürün, vanili qarışdırın və çiyələklə qarışdırıcıya qarışıq əlavə edin. Qarışıq və tamamilə hamar olana qədər qarışdırın.
• Qarışığı soyuducuda təxminən 1 saat soyudun.
• Dondurma istehsalçısına tökün (təlimatları izləyərək) və ya qalay qutusu metodundan istifadə edin. Xidmətdən əvvəl 1 saat dondurun.

Qeydlər

Qidalanma

Daha çox dondurma istəyirsiniz?

• Evdə hazırlanmış nanə şokolad çipli dondurma resepti - Bu dondurma yaşıl rəngini (və sağlam yağlarını) təbii olaraq avokadodan alır.
• Asan Evdə Çiyələk Gelato Tarifi - İtaliyada yaşadığım gelato kimi 🙂
• Kərə yağı Pecan Dondurma resepti - Asan və hər zaman bir kütləni sevindirən!
• Şokolad çipli qəhvə dondurucuları - Şəxsi favorim. Bəzən paylaşıram və hellip;

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Heç özünüz hazırladığınız dondurmanı hazırlamısınız? Ən sevdiyiniz ləzzət nədir? Aşağıda paylaşın!