Yavaş Ocak Dondurucu tərifləri Yemək kitabının icmalı

Xüsusilə payız və qışda yavaş bişirilən yeməklərin böyük bir pərəstişkarıyam. Düşünürəm ki, həqiqi bir qida pəhrizinə yeni başlayanlar üçün daha az boğulmuş və qidalandırıcı yemək hazırlamaq qabiliyyətinə daha inamlı hiss etmək üçün əla bir yoldur. Yavaş ocak dondurucu reseptləri həm də işləyən analar, evdə təhsil alan ailələr və ya həqiqətən məşğul olan hər kəs üçün idealdır (və kim deyil?).

Bundan əlavə, mən həmişə bir dəfə bir aylıq yemək (və ya hətta bir neçə həftə) əvvəlcədən hazırlaya bilən və bu müddət ərzində başqa bir yemək hazırlığı etmək məcburiyyətində olmayan analar tərəfindən maraqlandım. Təəssüf ki, bunun üçün gördüyüm bütün proqramlarda taxıl əsaslı qidalar və ya soğan şorbası qarışığı və ya əvvəlcədən hazırlanmış souslar kimi qablaşdırılmış qidalar iştirak edirdi, belə ki, onlar mənim üçün uyğun deyildi.

Gerçək Həyat üçün Əsl Qida Fəlsəfəsi

Əvvəlcə bu xüsusi yemək kitabına diqqətimi cəlb edən şey, həqiqi qida maddələrindən istifadə etmək öhdəliyidir. Yemək bişirmə kitabını almaqdan və ailəmizə məxsus pəhrizə uyğun bir ovuc reseptdən istifadə edə bilməkdən narahat olmamışdım. Qidalanma fəlsəfəsi haqqında soruşduqda, Stephanie deyir:

Yerli bir Weston A. olan bir dostum var. Qiymət fondu fəsli lideri və mənə Qidalandırıcı Ənənələr və bütün anlayışlarla tanış oldu. Kitabı oxuyan kimi evə gəldiyimi bildim. Qarnımın dərinliyində bunun doğru olduğunu bilirdim və əvvəllər eşitdiyim hər şey baloney idi.

Əsl qida həyat tərzini qəbul etdi, amma ən böyük maneəsi ilə tez bir zamanda qarşılaşdı:

Vaxt tapmaq hər şeyi sıfırdan etməkdir. Düşündüyüm yavaş ocaklı dondurucu yeməklərim mənim üçün çox vaxt açdı, amma işləyən bir ana kimi bu hələ çox çətindir. Mənə hər həftə qatıq və bulyon hazırlamaq üçün kiməsə pul ödəyərdim, buna görə məcbur deyiləm!

Məşğul analıq şəraitində həqiqi yeməkləri planlaşdırmaq, hazırlamaq və bişirmək üçün vaxt tapmaqla mübarizəyə tamamilə aid ola bilərəm, bu səbəbdən Stephanie'yə minnətdaram ki, stressiz və uşaq kimi qidalandırıcı reseptlər yaratdı. mehriban.

Güman edirəm ki, bütün ixtiralar kimi, ehtiyac vaxtımdan çıxdı. Qızım dünyaya gəldikdən sonra bağlı oldum və hər axşam süfrəyə sağlam, həqiqi qida yeməkləri qoymağın yolunu tapmağa qərar verdim. Yaxşı bir aşpaz deyiləm, ona görə də mənim üçün çox asan bir şey tapmalıyam. Yavaş ocağımdan istifadə etmək həmişə xoşuma gəldi və bir gün lampa yeməkləri plastik torbalara yığaraq sonra dondurmağa başladı. Sonra yeməyimi bişirmək istədiyim gün sadəcə çantanın içindəki şeyləri yavaş ocağımın içinə atıram və axşam yeməyi hazırlanır. 6 yeməyi doğrayıb yığmaq təxminən iki saat çəkir.

Yavaş Ocak Dondurucu tərifləri Yemək kitabı

Ən yaxşı xəbər budur ki, Stephanie bizim üçün bütün ağır işləri gördü. Vaxtından əvvəl hazırlana bilən, dondurucuda saxlanıla bilən və sonra sözün əsl mənasında gün ərzində bişirmək üçün yavaş bir ocağa tökülən gözəl yeməklər kitabını tərtib etdi.

Bu necə işləyir

Yavaş ocak dondurucu tərifləri formatlaşdırılıb ki, hər resept iki yemək hazırlasın (4-6 nəfərlik ailə üçün) və hər reseptə uyğun alış-veriş siyahıları var, belə ki alış-veriş də asandır.

Xüsusi pəhriz problemi olanlar üçün pəhriz məlumatları hər resept üçün daxil edilir və hətta hər resept üçün yazdırılan etiketlər mövcuddur.Tariflər tamamilə taxıl, süd, baklagiller və qarğıdalıdan azaddır və hamısı GAPS tərəfindən təsdiqlənmişdir.

Yeni bir ev təhsili ili başlamazdan əvvəl ümumiyyətlə onun on reseptindən ikiqat dəst hazırlayıram (beləliklə 40 yemək). Bunları ehtiyac olduqda hazırlana biləcəyi və şəxsin onsuz da başqa yeməkləri planlaşdırıldığı və ya çatdırıldığı təqdirdə asanlıqla saxlaya biləcəyi üçün uşaqları olan (və ya xəstə olan dostları) dostlara və ya doula müştərilərinə gətirdim. Uşaqlarla birlikdə olduğum və evə gəldiyimizdə nahar yeməyinə hazır olduğumuz günlər üçün bunlar da əladır.

Nə xoşuma gəlir

Bu yemək kitabından çox yemək hazırladım və ən çox sevdiyimi seçməyim lazım olsa, bu Zəncəfil Zoğalı Donuz Qızartması olardı. Honey Apple Toyuq güveçini də çox bəyəndim və yemək bişirərkən əla bir qoxu gəldi. Pırasa mal əti güveç də həqiqətən yaxşı idi; və şaftalıları yavaş bir ocaqda istifadə etməyi heç düşünməzdim, Şaftalı qabının qızartması ləzzətli idi! Budur digər bəzi reseptlər:

• Donuz əti və Butternut Squash
• Susam ballı toyuq
• Parmesan Toyuğu
• Toyuq çili
• Polinezyalı toyuq
• Cilantro Əhəngli Toyuq
• Mal əti Tərəvəz Şorbası
• Cajun Karides
• Zəncəfil Mal əti
• Cilantro Əhəngli Karides
• Zirə – Darçınlı mal əti güveç
• Zəncəfil Zoğalı Donuz Qovurması
• Opa-nın Empanadaları
• Yay Tərəvəz Çorbası
• Tay toyuq köri
• Penelope'nin kök-zəncəfil çorbası
• Şəfalı Toyuq Çorbası
• Toyuq n 'Albalı
• Fransız daldırma mal əti güveç
• Portağal mal əti güveç
• Zoğal Toyuğu
• Faslı Quzu güveç
• İtalyan mal əti
• Flank Steak Fajitas
• Sağlam Mama BBQ Toyuq
• Stephanie & rsquo's Goulash
• Toyuq bozbaşı

Mən də reseptlərin büdcəyə uyğun olmasını sevirəm. ehtiyac olarsa ət uzatmaq üçün əlavə tərəvəz əlavə etmək asandır. Ədviyyat birləşmələri ləzzətli, lakin asandır, belə ki satın alacaq maddələrin uzun bir siyahısı yoxdur.

Ən sevdiyim Yavaş Ocağı Dondurucu tərifləri Yemək kitabını haradan tapmaq olar

Dondurucudan Ailənizə burada mövcuddurən yenilənmiş formatında. İçərisində iki bonus yemək kitabı da var: Bağınızdan Ailənizə (öz yeməyinizi yetişdirmək və qorumaq üçün bir bələdçi) və Qlütensiz Taxılsız Çörək (bişirməyi sevən, lakin təmizlənmiş şəkər istifadə etmək istəməyənlər üçün). ağ un).

Yavaş ocak dondurucu reseptlərinin pərəstişkarıysanız və bir az müxtəlifliyə ehtiyacınız varsa və ya yavaş bişirmək üçün yenisinizsə və haradan başlayacağınızı bilmirsinizsə, bu bişirmə kitabı əla bir həlldir.

Plastik Çantalara alternativ

Bu yemək kitabından öyrəndiyim zəhmli bir məsləhət Neat-os plastik torba alternativlərinin istifadəsidir. Həqiqətən plastik torbalar istifadə etmirik, ancaq əvvəlki reseptləri dondurucuda başqa yollarla saxlamışdım, lakin bu yenidən istifadə edilə bilən çantaların dondurucuya sığması daha asandır və ekoloji cəhətdən daha asandır.

Yavaş ocaqdan istifadə edirsiniz? Əvvəllər kütləvi şəkildə hazırlamısınızmı? Aşağıda paylaşın!