Limon Blueberry Muffins (Taxılsız)

Mən çörəkçilik qoxusunu sevirəm. Xüsusilə sobada limonlu yaban mersinli kek olduqda! Bütün evi giləmeyvələrin isti ətri ilə doldururlar. Əslində, evimizdəki başqa bir sevimli yemək, bu sağlam giləmeyvə ayaqqabı, giləmeyvə və çörəkçiliyi də birləşdirir.

Yaban mersini: Qidalanma Gücü (və Uşaqların Ən Sevdiyi Qəlyanaltı!)

Blueberry fəsli ən çox sevdiyim meyvə mövsümlərindən biridir. Uşaqlar kömək etməyi sevirlər (bəlkə də seçim zamanı bir neçə dadına baxmağın əlavə mükafatı ilə!).

Yaban mersini dondurmaq üçün sadəcə su ilə seyreltilmiş limon suyundan istifadə edərək yuyun (meyvə və tərəvəzlərin yuyulması haqqında bu yazıya baxın). Giləmeyvələri qurutmaq üçün tezgahdakı bir qab dəsmalının üstünə qoyun və dondurucu qablara yapışdırın. (Qapaqları olan bu Glasslock qabları şeyləri dondurmağın ən sevdiyim yollarından biridir. Onlar hava keçirməyən və təmizdir, beləliklə içərisində olanları asanlıqla görə bilərsiniz və gözəl şəkildə yığırlar.)

Heç düz dondurucudan çöldə düz dondurulmuş yaban mersini üzərində qəlyanaltı yeməyi sınamısınız? burada xüsusilə isti yay günlərində sevimli bir uşaqdır.

Ən yaxşı tərəf (dondurulmuş çiyələklərin demək olar ki, heç bir işə yaramayan qəlyanaltı olması ilə yanaşı): yaban mersini gülünc dərəcədə sağlamdır! Antioksidanlar, liflər, C və K vitaminləri, kalium və bir çox digər vitamin və minerallarla zəngin olan çiyələyin niyə 'super qida' adını qazandığını anlamaq asandır.

Hindistancevizi Unlu Limonlu Yabanmersini Muffins

İşlənmiş şəkərli seçimdən fərqli olaraq, bu limon yaban mersini kekləri sağlam maddələrlə doludur. Hindistancevizi unu, hindistan cevizi südü və yumurta bu muffinləri lif və protein baxımından çox edir. bu kiçik qarınları ən az bir müddət tox tutmağı təmin edən bir birləşmədir.

Baldan şirniyyat, təravət üçün limon və xırtıldayan əlavə üçün isteğe bağlı pecans əlavə edin. Həm də payız tatlarında daha çox əhval-ruhiyyədə olsanız dadlı olan hindistan cevizi unu ilə alma darçınlı muffin reseptim var.

Bu reseptdə hindistan cevizi unu haqqında bir qeyd: təlimatları izləmək və xəmirin təxminən 5 dəqiqə dayanması vacibdir. Hindistancevizi unu bir süngər kimi işləyir və mayeləri hopdurur və xəmiri daha qalınlaşdırır. İşləmək üçün bir neçə dəqiqə vaxt verdiyinə əmin olun!

Məşğul Səhərlər üçün mükəmməldir

Muffins haqqında ən yaxşı şeylərdən biri bu qədər portativ olmalarıdır. Onları uşaqlarla birlikdə həyətyanı sahəyə göndərə və ya yoğun bir səhər səhər yeməyi getmək üçün özünüzlə götürə bilərsiniz.

Əlinizdə heç vaxt kifayət qədər limon yabanmersinili kek ola bilməz, bu səbəbdən asan dondurma üçün resepti ikiqat və ya üçqat artırın. Yalnız səhər yeməyi vaxtı tezgahı əritmək üçün əvvəlki gecə dondurucudan bir neçəsini götürməyi unutmayın.

Muffin qalayını hindistan cevizi yağı və ya yağı ilə yaxşıca yağladığınızdan əmin olun və ya yapışmamaq üçün təbii tort tortlarından istifadə edin.

Daha sağlam zülal dolu səhər yeməyi fikirləri üçün uşaqların təsdiqlədiyi səhər yeməyinə dair yazıma baxın.

Hindistancevizi Unu Limon Blueberry Muffins tərifi

Tərkibi

• 6 yumurta
• & frac14; fincan kərə yağı (və ya yağ, əridilmiş)
• & frac12; fincan hindistan cevizi südü
• & frac14; fincan bal
• 1 çay qaşığı vanil ekstraktı
• 1 TBSP limon suyu
• 2/3 fincan hindistan cevizi unu
• & frac12; çay qaşığı qabartma tozu
• 1 çay qaşığı darçın
• & frac12; çay qaşığı duz
• & frac12; çay qaşığı limon qabığı
• 1 stəkan yaban mersini (təzə və ya dondurulmuş)
• & frac12; fincan pecans (istəyə görə)

Təlimat

• Fırını 375 ° F-ə qədər qızdırın.
• Böyük qabda yumurta, ərinmiş yağ, süd, bal, vanil və limon suyunu qarışdırın.
• Ayrı bir qabda hindistan cevizi ununu, qabartma tozu, darçın, duz və limon qabığını qarışdırın.
• Quru maddələri yumurta və hindistan cevizi südü ilə qaba birləşdirin, heç bir parça oluncaya qədər. Çox qarışdırmayın.
• Yaban mersini xəmirə qatlayın.
• Hamurun 5 dəqiqə oturmasına icazə verin ki, hindistan cevizi unu mayeni qəbul edə bilsin.
• Bu vaxt, pecanları təxminən doğrayın.
• Bir & frac14; fincan ölçüsü, xəmiri silikon muffin tavalarına və ya kəklik astarları ilə asılmış adi tavalara tökün.
• Üstü əzilmiş pecans ilə.
• 30 dəqiqə bişirin.
• Bir tel rafında sərinləyin və zövq alın!

Qeydlər

Qidalanma

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Digər Sağlam Pişirmə tərifləri

Ənənəvi bişmiş məhsulların daha sağlam bir əvəzini axtarırsınız? Budur, uşaqlarınızın xüsusilə xoşladıqları bəzi daha yaxşı bişmiş yaxşı reseptlər:

• Balqabaq Çörəyi və Muffins resepti
• Badam Unu Pancake
• Ananas Üstü Aşağı tort
• Banan Çörək Muffins Tarifi (Taxılsız)

Taxılsız kek hazırlayırsınız? Məsləhətləriniz və tövsiyələriniz nədir? Zəhmət olmasa aşağıda paylaşın!