Alüminium istifadə üçün təhlükəsizdirmi?
Alüminium təbii sağlamlıq cəmiyyətində səhv başa düşülən və mübahisəli bir maddədir. Bəziləri bunun təhlükəsiz olduğunu iddia edərkən, digər mənbələr qabartma tozundakı kiçik miqdarın belə zərərli ola biləcəyini bildirirlər. Bəs əsl hekayə nədir?
Qeyd:Bu uzun və çox elmi bir yazıdır. Alüminium mübahisəli bir maddədir və elm nəticəsizdir, buna görə mümkün qədər ondan çəkinməyə meyllidirəm. Ətrafdakı elmi tədqiqatlarla maraqlanmırsınızsa, dibindən keçərək ondan necə çəkinəcəyinizə dair bəzi praktik tövsiyələri öyrənin.
Alüminium nədir?
Alüminium hamımızın tanıdığı bir metaldır və gündəlik həyatımızda yayılmış bir maddədir (alüminium folqa ən çox istifadə olunan mətbəx əşyalarından biridir). Ev əşyaları, aşılar, dərmanlar, rəngli piqmentlər, boyalar, partlayıcı maddələr, itələyici maddələr və yanacaq qatqılarında tapırıq. Onun oksidləri ev materiallarında və keramika, kağız, ampüller, şüşə və istiyə davamlı liflər kimi məhsullarda istifadə olunur.
Yeməkdə onun birləşmələri qarışıq əleyhinə maddələrdə, boyayıcı maddələrdə, emulqatorlarda, qabartma tozunda (lakin soda deyil) və bəzən soya əsaslı körpə qarışığında istifadə olunur. (3)
Qeyd etmək vacibdir ki, təbii olaraq meydana gəldiyi halda, bədənin buna ehtiyacı yoxdur (vitaminlər, minerallar və iz minerallarından fərqli olaraq). Heyvan tədqiqatlarında ifşa davranış, nöropatoloji və neyrokimyəvi dəyişikliklərlə əlaqələndirilir. ”
Ətraf mühitdə
Alüminium, Yer səthinin təxminən 8% -ni təşkil edən, Yer qabığında olan ən bol metaldır.
Çox reaktiv bir element olduğu üçün təbiətdə heç bir zaman sərbəst bir metal olaraq tapılmaz. Bunun əvəzinə həmişə flor, silikon və oksigen kimi digər elementlərlə əlaqəlidir. Bu birləşmələr torpaqlarda, qayalarda, gillərdə və safir, yaqut və firuzə kimi minerallarda var! Havadakı hissəciklərə bağlana bilər, şirin suda həll ola bilər və bəzi bitki onu torpaqdan götürə bilər. (1, 2, 7)
İnsan fəaliyyəti ətrafımızda alüminium konsentrasiyasını artırır. Turşu yağışı onu torpaqdan suya hərəkətə gətirə bilər və müxtəlif sənaye birləşmələrini havamıza buraxır. Alüminiumun ətraf mühitin yüksək konsentrasiyasına alüminium metal, ərintilər və birləşmələr işləyən və istehsal edən mədənlər və ya sənaye sahələri səbəb ola bilər. Kömür elektrik stansiyaları və yandırıcılar ətraf mühitə az miqdarda alüminium da ata bilər. (3, 7)
Tipik ifşa
ABŞ-da ortalama yetkin insan qidaları ilə gündə 7-9 mq qəbul edir. Ət, tərəvəz və meyvələr kimi bütün qidalar təbii olaraq az miqdarda bu metal ehtiva edə bilər, çünki təbii olaraq meydana gələn bir elementdir. Digər alüminium birləşmələr daha çox işlənmiş qidalara qabartma tozu, qarışıq əleyhinə maddələr və rəngləmə maddələri şəklində əlavə edilə bilər. (2, 7)
İnsanlar tənəffüs və dermal udma yolu ilə də məruz qala bilər. Ancaq cildimizdən aldığımız, nəfəs aldığımız və ya qəbul etdiyimiz çox az miqdarda qan dövranına girəcəkdir. (2, 7)
təxmin edilir ki, alüminiumun% 0.1 -% 0.3 arasında pəhrizdən əmələ gəlir (bioavailable),% 0.3 su ilə udulur. Biyoyararlanma, turşulu bir şeylə (alüminium qabda bişmiş pomidor məhsulları kimi) qəbul edildikdə artır. Böyrəklər yolu ilə aradan qaldırılmasa, sümüklərdə, ağciyərlərdə, əzələlərdə, qaraciyərdə və beyində yığacaq. (3)
Zəhərli təsir
Alüminiumun mübahisəli olduğu yer budur. Zəhərliliyi yaxşı qəbul etsə də, hansı səviyyələrin təhlükəsiz hesab edildiyi barədə mübahisələr davam edir. Çox vaxt kəskin toksiklik ya peşə və ya yaşayış mühitinə məruz qalanlarda, ya da müəyyən tibbi müalicə almalı olduqları üçün risk altında olan insanlarda görülür.
Çirklənmiş iş yerləri, yaşayış mühiti və tibbi müalicələrdən sonra ən çox yayılmış növbəti yayılma mənbəyi antasidlər, tamponlu aspirin, çirklənmiş qida və içməli su olan alüminiumun xroniki istifadəsidir. Bir çox sağlamlıq mütəxəssisi həqiqi təhlükələrin daha uzun bir müddətdə görüldüyünə və bir çox araşdırmanın uzunmüddətli təsirləri ortaya qoymaq üçün kifayət qədər uzun müddət davam etmədiyinə qarşı çıxır. (3)
Həddindən artıq təsir göstərə biləcək həyat tərzi amilləri:
- Alüminium tozlu bir mühitdə işləmək
- Yüksək alüminium ərazilərdə yaşamaq
- Alüminium mədənləri və emalı zavodlarının yaxınlıqları (1)
- Təhlükəli tullantı sahələrinin yaxınlığında yaşamaq (1)
- Torpaqda təbii olaraq yüksək olduğu yerdə yaşamaq (1) - İçərisində olan maddələri içmək və ya qəbul etmək
- Çox vaxt bu, xroniki antasid istifadəsindən qaynaqlanır (3)
Zəhərlənməni Artıran Sağlamlıq Vəziyyətləri
Bəzi sağlamlıq şərtləri müəyyən insanları alüminium toksikliyinə daha həssas edir. Böyrək funksiyası az olan və uzun müddətli diyaliz almalı olanlar, metala diyalizat mayesi və ya digər tibbi mənbələrdən məruz qalırlar. (3)
Bununla birlikdə, son illərdə çirklənməmiş mayenin istifadəsi ilə bu hal azalıb. Dializdən çirklənmədən belə, alüminiumun 95% -dən çoxu böyrək tərəfindən xaric olunduğundan, böyrək funksiyası zəif olan insanlar onu bədənlərində saxlamağa daha çox meyllidirlər. (3,2)
Zəhərlənmənin simptomları
Kəskin məruz qalma aşağıdakı simptomlarla nəticələnə bilər: (1)
- qarışıqlıq
- əzələ zəifliyi
- sümük ağrısı, sümük qüsurları və qırıqlar
- nöbet
- nitq problemləri
- uşaqlarda yavaş böyümə
Zəhərlənmə xəstəlikləri
Tibb tez-tez aşağı dozalı alüminium maruz qalma təhlükəsini azaltsa da, uzun müddətə məruz qalmağın təhlükəsi barədə dəlillər var. Davamlı məruz qalmanın bilinən uzunmüddətli təsirlərinə aşağıdakılar daxildir:
1. Sümük xəstəlikləri
Dəlil açıqdır və 'yüksək səviyyədə alüminiuma davamlı məruz qalma sümük anormalliklərinə səbəb ola bilər. ” Metal yeni sümük böyüməsi yerlərində yatırılır. (3)
Bədəndəki alüminium böyrəklər və ya safra tərəfindən düzgün şəkildə xaric edilmirsə,% 60 sümük toxumasında yığılır. Alüminiuma məruz qalan heyvanlarda sümük zəifliyinin və kövrəkliyin artması müşahidə olunur. Bu təsirlər kalsium və ya maqnezium çatışmazlığı ilə daha da artıra bilər. (3)
Zəhərlənmə eyni zamanda kalsium homeostazını tənzimləyən paratiroid hormonunun basdırılmasına gətirib çıxarır. Diyaliz xəstələrində yüksək səviyyədə serum alüminium (litri 30 mikroqramdan çox) osteomalaziya, sümüklərin yumşalması və digər əlaqəli xəstəliklərlə əlaqələndirilmişdir. (3)
2. Sinir sistemi problemləri
Bu problemlər könüllü və istər-istəməz hərəkətlərin həyata keçirilməsində çətinlik kimi özünü göstərir və peşə ilə əlaqəli əlaqələrə malikdir. Sözdə “ nöropsikiyatrik simptomlar ” koordinasiya itkisi, yaddaş itkisi və balans problemləri. (3)
3. Beyin xəstəlikləri və xəstəlikləri
Heyvanlar və diyaliz xəstələri üzərində aparılan tədqiqatlar, MSS-də yüksək miqdarda alüminiumun nörotoksikliyə səbəb ola biləcəyini aydınlaşdırır. Diyaliz xəstələrində litr plazma alüminium başına 80 mikrogramdan çox konsentrasiyalar, ensefalopatiya (beyin funksiyasını və ya quruluşunu dəyişdirən hər hansı bir beyin xəstəliyi) ilə əlaqələndirilmişdir.
Maruz qalma I.V. enjeksiyon dozanın% 0.001 -% 0.01 arasında beynin hər qramına daxil olur. Bu məlumatlarla belə, serum alüminiumun konsentrasiyasının beyin zədəsi ilə nə ilə əlaqəli olduğunu əldə etmək çətin olmuşdur. (3)
4. Tənəffüs problemləri
Çox miqdarda alüminium tozla nəfəs alan insanlarda öskürək və ya anormal sinə rentgenoqrafiyası kimi tənəffüs problemləri inkişaf edə bilər. Alüminiumdan tənəffüs xəstəlikləri inkişaf etdirən insanların əksəriyyəti iş yerlərində bu tozun miqdarı yüksək olduğu üçün bunu edirlər. (2, 3)
Alüminium sənayesi işçilərində ən yaxşı tədqiq edilmiş tənəffüs təsiri Potroom Astma adlanır. Bu pozğunluğun ümumi simptomları xırıltı, təngnəfəslik (ağır nəfəs alma) və ağciyər funksiyasının pozulmasıdır. (3)
İşə məruz qaldıqdan sonra görülən digər dəyişikliklər bunlardır: “ alveolyar proteinoz və divarın qalınlaşması, diffuz pulmoner fibroz və interstisial amfizem; ” bəzi düyün əmələ gəlməsi ilə birlikdə. Maruz qalma, incə alüminium tozlara məruz qalan işçilərdə görülən pulmoner fibrozis olan Shaver xəstəliyinə də səbəb ola bilər. (3)
5. Dəmir emiliminin pozulması
Alüminium, hematopoezi, bədənin yeni qırmızı qan hüceyrələri yaratma prosesini, xüsusilə də altındakı dəmir çatışmazlığı olan insanlarda mənfi təsir göstərə bilər. Digər metalların metabolizmasına müdaxilə, xüsusilə fosforun ifrazının artması qeyd edilmişdir. (3)
Digər mümkün sağlamlıq təsirləri
Bunlar alüminium maruziyetinin mübahisəli olduğu yerlərdir və bu şərtlərlə mümkün əlaqəsini dəstəkləyən bir az dəlil var, lakin daha çox araşdırmaya ehtiyac var.
Alzheimer Xəstəliyi
Alüminiumdan çəkinməli olduğunuzu eşitmiş ola bilərsiniz, çünki Alzheimer Xəstəliyinə səbəb ola bilər. Ancaq araşdırma qarışıq nəticələrə gəldi.
Tədqiqat nəticələrinə başlamazdan əvvəl bu xəstəliyin beyinə necə təsir etdiyini anlamaq vacibdir.
Alzheimer xəstəliyi və ya AD, neyronların (beyin hüceyrələrinin) sağlamlığını qoruyan metabolik prosesləri pozur. Bu pozulmalar beyindəki neyronların düzgün işləməməsinə, digər hüceyrələrlə əlaqələrini itirməsinə və sonra ölməsinə səbəb olur.
Bu dəhşətli xəstəliyin əlamətdar simptomlarına səbəb olan şey beyin hüceyrələrinin ölümüdür: yaddaş itkisi, şəxsiyyətdəki dəyişikliklər və gündəlik tapşırıqları yerinə yetirə bilməmək. Alzheimer Xəstəliyi haqqında hələ çox şey öyrənilsə də, araşdırmalar, AD olanların beyinlərində iki anormal quruluş təyin etdi: amiloid lövhələri və neyrofibrilyar dolaşıqlar. (4)
İlk dəfə 1906-cı ildə Dr. Alois Alzheimer tərəfindən təsvir olunan amiloid lövhələri, əsasən beta-amiloid adlanan zəhərli bir protein peptidinin həll olunmayan çöküntülərindən ibarətdir. Sinapslarda və ya neyronlar arasındakı boşluqlarda tapılır. Bu lövhələr haqqında hələ çox şey öyrənmək lazımdır. Xəstəliyə birbaşa səbəb olub-olmadıqları və ya xəstəlik prosesinin bir əlaməti olub olmadığı hələ bilinmir.
Neurofibrillary dolaşıqları, sinir hüceyrələrinin içərisində olan anormal şəkildə bükülmüş protein tellərinin kolleksiyasıdır və bunlar ilk növbədə tau adlı bir zülaldan ibarətdir. Dolaşıqlar neyronların bir-biri ilə əlaqə qurma qabiliyyətinə zərər verir. AD-nin növbəti əsas xüsusiyyəti neyronlar arasındakı əlaqələrin itirilməsidir. Hüceyrələrarası rabitənin inhibisyonu beyin hüceyrələrinə zərər verə və onların ölməsinə səbəb ola bilər. (4)
Neyronlar öldükcə təsirlənən bölgələr atrofiyaya başladı və beyin azalmağa başlayır və nəticədə ölümlə nəticələnir.
Alzheimerdə Alüminiumun rolu
Bəzi tədqiqatlar göstərir ki, metalın yüksək səviyyələrinə məruz qalma, Alzheimer xəstəliyinin artan dərəcələri ilə əlaqələndirir, digərləri isə heç bir korrelyasiya göstərmir. İçməli suyun təsirləri geniş şəkildə araşdırılmışdır, lakin müxtəlif iş dizaynları və keyfiyyət çeşidləri səbəbindən məlumatları şərh etmək çətindir. (2, 3)
Hələ də epidemioloji tədqiqatların əksəriyyəti içməli suda alüminium səviyyələri ilə AD riski arasında müsbət bir əlaqə olduğunu bildirmişdir. Bu, konsentrasiyalar artdıqda Alzheimer xəstələrinin sayının da artdığı anlamına gəlir. (3)
Beyin nümunələri üzərində aparılan tədqiqatlar Alzheimer xəstəliyindən əziyyət çəkənlərin beyin nümunələrində, neyrofibrilyar dolaşıqlarda və lövhələrdə alüminium konsentrasiyasının nəzarətdən daha yüksək olduğunu bildirmişdir. (3)
AD-ə səbəb olmaqda daha dolayı bir rola sahib olduğunu düşünən işlər var. Şərtləri gücləndirə bilər və “ sinergetik olaraq ” mənfi təsir göstərən mexanizmləri təşviq edə bilər. Alzheimer xəstələrində bilişsel qabiliyyətlərin pisləşməsi. (3)
Bir nümunə budur ki, alüminiumun birbaşa vurulmasının heyvan tədqiqatlarında oksidləşdirici stres göstəricilərini artırdığı göstərilmişdir. Heyvan tədqiqatlarında Alzheimer tipli amiloid meydana gəlməsinin potensial modulatoru ola biləcək xolesterol səviyyələrini təsir edə biləcəyi görünür. (3)
Alzheimer xəstələrinin beynində lezyonlar meydana gətirdiyi bilinən molekulların birləşməsini artıra bilər. Bir araşdırma, yüksək alüminiumda diyetalarla bəslənən siçanların amiloid səviyyəsinin artdığını qeyd etdi. B-nin birləşməsini təşviq etdiyinə dair bir dəlil də var siçanlardakı amiloid peptid (3)
Dovşanlarda, metalla təmasda olmağın, sitoplazmik neyrofilament zülalı olan və neyropilitar dolaşıqların meydana gəlməsini təşviq edəcək filamentli strukturların meydana gəlməsinə səbəb olduğu yaxşı təsbit edilmişdir. Buna baxmayaraq, siçovulların və siçanların çox miqdarda alüminiuma məruz qaldığı bir neçə araşdırmada, gəmiricilər “dərin ” idrak zədələnməsi. (3)
Bir sözlə, bu, əlbəttə ki, daha çox araşdırmaya ehtiyac duyan bir sahədir, lakin bədənin bu metal üçün fizioloji ehtiyacı olmadığından və bir əlaqə ola biləcəyindən, daha çox araşdırma aparılana qədər qaçmağa dəyər.
İnsan çoxalması
Bəzi heyvan tədqiqatları nəsillərə təsir göstərdiyinə baxmayaraq, dəlillər alüminiumun çoxalma üzərində təsiri barədə aydın deyil.
Şifahi qaydada tətbiq edildikdə, bunun nə kişi, nə də qadınlarda reproduktiv qabiliyyəti təsir etmədiyi görünür. Hamiləlik zamanı məruz qalma ana sağlamlığına və ya fetus və yenidoğulmuşların inkişafına təsir göstərməyib.
Bununla birlikdə, böyük miqdarın hələ doğulmamış və inkişaf etməkdə olan heyvanların skelet və nevroloji inkişafını təxirə saldığı göstərilmişdir. Siçanlarda aparılan bir araşdırmada, hamiləlik və laktasiya dövründə analarına alüminium verilmiş nəsillərdə nöro-davranış pozğunluqları görüldü. (2, 3)
Alüminium ana südüdür, ancaq az miqdarda körpənin bədəninə ana südü ilə girəcəkdir. İnsan ana südündə tipik konsentrasiyalar 0,0092 ilə 0,049 mq / L arasındadır. (7) Soya əsaslı uşaq qarışığı (0.46-0.93 mg / L) və süd əsaslı körpə qarışığı (0.058-0.15 mg / L) də tapıla bilər. (7)
Xərçəng
Alüminium maruz qalma mövzusunda bu başqa bir mübahisəli mövzudur.
Səhiyyə və İnsan Xidmətləri Departamenti (DHHS) və Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi (EPA) insanlarda kanserogen potensialı qiymətləndirməmişdir və heyvan tədqiqatlarında qəti şəkildə xərçəngə səbəb olmamaqla yanaşı, bəzi insan tədqiqatları alüminium ilə alüminium arasındakı əlaqəni təklif etmişdir. döş xərçəngi. (2,3)
Alüminium Beynəlxalq Xərçəng Araşdırmaları Agentliyi (IARC) tərəfindən insanlar üçün kanserogen kimi təsnif edilmişdir. (3)
WebMD-dən:
Son illərdəki bir neçə tədqiqat, alüminium əsaslı antiperspirantların məmə xərçəngi riskini artıra biləcəyini söylədi.
Bu tədqiqatların müəlliflərinə görə, döş xərçənglərinin əksəriyyəti döşün yuxarı xarici hissəsində - qoltuq altına ən yaxın bölgədə, antiperspirantların tətbiq olunduğu yerdə inkişaf edir. Tədqiqatlar, alüminium da daxil olmaqla, antiperspirantlarda olan kimyəvi maddələrin, xüsusilə dəri təraş zamanı çırpıldığı zaman, dəridə əmələ gəldiyini göstərir. Bu tədqiqatlar, bu kimyəvi maddələrin daha sonra DNA ilə qarşılıqlı təsir göstərə və hüceyrələrdə xərçəng dəyişikliklərinə yol aça biləcəyini və ya döş xərçəngi hüceyrələrinin böyüməsini təsir etdiyi bilinən qadın hormonu estrogeninin fəaliyyətinə müdaxilə edə biləcəyini iddia edir.
Alüminiumun birbaşa təsiri və döş xərçəngi içindəki rolu hələ qəti və ya tamamilə başa düşülməsə də, bədənin tərləməməsi üçün bir yol olaraq istifadə olunur, bu da sağlamlığın digər mənfi nəticələrinə səbəb ola bilər, çünki tərləmə təbii aradan qaldırılma prosesi Bədən.
Oksidləşdirici zərər
Alüminiumun bədəndə oksidləşdirici stres yaratdığına dair dəlillər də var və bu səbəbdən də xərçəng nisbətlərini artıra bilər. Eyni mənfi oksidləşdirici təsir dəri hüceyrələrində və döş hüceyrələrində göstərilmişdir. Bu, bir xərçəngin səbəbi olduğunu sübut etmir, lakin daha çox araşdırma və narahatlıq üçün kifayət qədər problemli olduğunu göstərir.
Alüminium, xüsusilə də beyində bio-toplana bilər və kalsium, maqnezium və dəmir kimi mineralları əvəz edir və bu mineralların çatışmazlığına səbəb olur.
Qaçınmaq üçün maddələr
Yenə də, alüminium mübahisəli bir maddədir və uzunmüddətli insan zəhərliliyində geniş bir şəkildə araşdırılmamış bir maddədir. Eyni zamanda, bədən üçün lazımlı deyil və ondan çəkinmək heç bir zərər verməz, buna görə şəxsən mümkün qədər qaçdığım bir maddədir.
Narahat olsanız və alüminium məruz qalmamaq istəyirsinizsə, bu istehlakçı məhsullarına diqqət yetirin:
Antasidlər
Antasitlər 300-600 mq alüminium hidroksid ehtiva edir ki, bu da tablet, kapsul və ya 5 mL maye doza üçün 104-208 mq alüminiuma çevrilir. Bunun az hissəsi mənimsənilsə də, onsuz da metalın yüksək məruz qalması və ya tamamilə qarşısını almaq istəyənlər üçün narahatlıq yarada bilər. (7)
Bir şəxs antasid qəbul etməlidirsə, sitrus və pomidor kimi turş və ya turş bir şey yemədən əvvəl bir müddət gözləmək faydalıdır. Turşular antasidlərdə olan alüminiumun udulmasını asanlaşdırır. Gündəlik antasid qəbul edənlər yüksək mədə turşusu əvəzinə aşağı mədə turşusu ilə qarşılaşa bilər. (3)
Tamponlu Aspirin
Tamponlanmış bir aspirin tabletində 10-20 mq alüminium ola bilər. (7)
Qida əlavələri
Çörək pudraları tez-tez sodyum alüminium fosfat və ya sodyum alüminium fosfatdan bir xəmir maddəsi kimi istifadə edirlər. (9)
Bunun qarşısını almaq üçün çörək soda, ox kökü və qayçı kremindən istifadə edərək özünüz edə bilərsiniz.
Çörək sodasının alüminium ehtiva etmədiyini də qeyd etmək vacibdir, baxmayaraq ki, bu barədə internetdə mütləq qarışıqlıq var. “ Alüminium Pulsuz ” çörək soda qablaşdırmasında marketinq termini kimi tez-tez istifadə olunur, lakin istehsalçılar çörək soda bu metal içermədiyini və bunun sadəcə bir marketinq hiylə olduğunu qəbul edirlər.
Kosmetika
Alüminium toz bir çox kosmetikada rəngləndirici kimi istifadə olunur, lakin əsasən dırnaq boyası, göz kölgəsi, göz layneri və dodaq parıldadıcısıdır. Tərkibində Alüminium, alüminium pulu, LB Pigment 5, Pigment Metal 1, A 00, A 95, A 995, A 999, AA 1099 və ya AA 1199 olaraq göstərilə bilər. (5)
Antiperspirantlar
Alüminium zirkonyum tetraklorohidreks qlisin, antiperspirantlarda istifadə olunan alüminium şəklidir. Kanadada məhduddur. (6) Sadə bir təbii alternativ olaraq, bu reseptlə öz ev dezodorantınızı hazırlayın. (Qeyd:Hətta “ təbii ” kristal dezodorantlar kimi dezodorantlarda alüminium ola bilər.)
Günəşdən qoruyucu
Bir çox günəşdən qoruyucu krem və günəşdən qoruyucu makiyaj fondları alüminium hidroksidi opak edici maddə, dəri qoruyucusu və kosmetik rəngləndirici kimi istifadə edir. Ətraf Mühit üzrə İşçi Qrup bu kimyəvi maddəyə ən aşağı təhlükə balını versə də, Kanadada 'zəhərli və ya zərərli olması gözlənilən' olaraq təsnif edilir. ” Narahat olursunuzsa, öz günəşdən qoruyucu kreminizi hazırlayın, alüminium olmayan əvvəlcədən hazırlanmış bir versiyadan istifadə edin və ya yanmamaq üçün şapka və köynək kimi fiziki tədbirlərdən istifadə edin. (8)
Tencere
Bir çox növ mətbəx məhsulları və qablarda da istifadə olunur. Teflon və ya alüminium olmayan təhlükəsiz qabdan istifadə etdiyimə əminəm. Bu yazıda mənim ən sevdiyim qabların siyahısı var.
Mətbəx məhsulları
Alüminium folqa, konservləşdirilmiş məhsullar, su qabları, içki kisələri və qalay saxlama qabları kimi bir çox mətbəx məhsullarında da mövcuddur. Tədqiqatlar göstərir ki, xüsusilə qidalar folqa və ya qablarda qızdırıldıqda və ya isti olarkən onunla təmasda olduqda qidaya keçir. Bəzi mənbələr folqa soyuq qidaları saxlamaq üçün təhlükəsiz olduğunu iddia edir, amma yenə də ondan çəkinməyə üstünlük verirəm.
Şükür ki, asan əvəzedicilər var:
- Yeməkləri örtmək üçün evdə hazırlanmış mumdan istifadə edin və ya təhlükəsiz qida saxlama qabları əldə edin
- Alüminium və ya plastik içərisində olmayan təkrar istifadə edilə bilən su şüşəsindən istifadə edin
- Konservlər yerinə bankalarda qidalar alın (və ya təzə və dondurulmuş yapışın!)
- Soda kimi konservləşdirilmiş içkilər içməyin
Test və tənzimləmə
“ alüminium gövdə yükünü ” proqnozlaşdırmanın ən yaxşı yolu. sümük toxumasını sınamaqdır. Qan testi uzun müddətə məruz qalma üçün növbəti ən yaxşı testdir, sidik testi isə bir insanın yaxınlarda məruz qaldığını qiymətləndirmək üçün faydalıdır. Yoxlamanın başqa bir yolu da saç nümunəsini analiz etməkdir, lakin göstərilən ümumi toksiklikdəki dəyəri göstərilməyib. (3)
Hökumət qaydaları
Alüminium hazırda qida, su və istehlakçı məhsullarında bir çox digər ölkələrdə olduğu kimi ABŞ-da ciddi şəkildə tənzimlənmir.
İçməli su
Ətraf Mühitin Mühafizəsi Agentliyi bir “ İkincil Maksimum Çirkləndirici Səviyyə ” və ya içməli suda alüminium üçün 0,05-0,2 mg / L SMCL təyin olunmalıdır. Lakin bu konsentrasiya dad, qoxu və rəngə əsaslanır; səviyyənin insanların və ya heyvanların sağlamlığına təsir edəcəyi təqdirdə deyil. (7)
İstehlak məhsulları
FDA, qida qatqıları və dərman vasitələrindəki (aspirin və antasidlər) alüminiumun 'ümumiyyətlə təhlükəsiz' olduğunu təyin etdi. Bununla birlikdə 0.2mg / L şişelenmiş su üçün bir limit təyin etdi. (7)
İş yeri Hava
OSHA tozlarda alüminium üçün (ortalama 8 saatlıq iş günü ərzində) ümumi tozun 15 mq / m3 (milliqram / kubmetr) üçün qanuni bir limit təyin etdi.
Beləliklə, Alüminium Təhlükəsizdirmi?
Bu araşdırmaya əsasən alüminiumu narahat edən bir məsələ hesab edirəm. işlənməmiş bütün qidaları yediyim və bütün təbii gözəllik məhsullarına yapışdığım üçün sevinməyimin başqa bir səbəbi. Bəzi mənbələr bunun yaxşı olduğunu söyləyirlər, amma bunun olmayacağını düşünən bir dəlil də var.
Mənbələr:
1. Mount Sinai Xəstəxanası. “ Alüminium Zəhərlənməsi (Alüminium Zəhərlənməsi). ”
2. Zəhərli Maddələr və Xəstəliklər Qeydiyyatı Agentliyi. “ Toksik Maddələr Portalı: Alüminium ”. 12 Mart 2015.
3. Krewski, D., Yorkel, RA, Nieboer, E., Borchelt, D., Cohen, J., Harry, J., .. Rondeau, V. “ Alüminium, Alüminium Oksid və İnsan Sağlamlığı Risk Qiymətləndirməsi Alüminium Hidroksid. ” 2007. Toksikologiya və Ətraf Sağlamlığı Jurnalı. Hissə B, Kritik Rəylər, 10 (Əlavə 1), 1-269.
4. Milli Yaşlanma İnstitutu. “ Alzheimer Xəstəliyi: Gizemi Açmaq. ”
5. Ətraf Mühit üzrə İşçi Qrup. “ Alüminium Pudra. ”
6. Ətraf Mühit üzrə İşçi Qrup. “ Alüminium Zirkonyum Tetraklorohireks Qlisin Kompleksi. ”
7. Zəhərli Maddələr və Xəstəliklər Sicil Agentliyi, Toksikologiya və Ətraf Tibb Şöbəsi. “ Alüminium üçün Xalq Sağlamlığı Bəyanatı. ”
8. Ətraf Mühit üzrə İşçi Qrup. “ Alüminium Hidroksid. ”
9. Ətraf Mühit üzrə İşçi Qrup. “ EWG-nin çirkli onlarla yemək qatqısı bələdçisi: qida qatqısı izləmə siyahısı. ”
Beyin sağlamlığına necə təsir etdiyini müəyyənləşdirmək üçün hələ də daha çox araşdırmaya ehtiyacımız olduğundan, ondan çəkinməyə üstünlük verirəm. Nə fikirləşirsən?