Matcha marshmallow resepti necə hazırlanır

Bağırsaqdakı sağlam jelatin və təbii bal ilə orijinal probiotik marshmallow reseptim evimizdə bir uşağın sevimlisidir.

Pasxa günü, bunları uşaqlar üçün daha şən hala gətirmək üçün təbii şəkildə rəngləndirməyin bir yolunu tapmağa qərar verdim. Keçmişdə təbii nəticələrdə qidalandırıcı rəngləri böyük nəticələrlə istifadə etdim (burada adi qida rənglərindən istifadə etməməyimə görə), amma bayıra çıxdım və daha çox sifariş verməyə vaxtım olmadı.

Bir səhər matça çayımı yudumlayarkən, həll yolunun bütün vaxtlar qarşımda olduğunu başa düşdüm.

Matcha zefir resepti

Matça, canlı yaşıl rəngə sahib olan toz yaşıl çaydır. Zefir qarışımının son mərhələsində əlavə olunduqda, rəngini və çox incə yaşıl çay dadını hazır məhsula verir.

Yaşıl çayda bir miqdar kofein olduğu üçün bu matcha marshmallow'u uşaqlarım üçün gündəlik bir yemək halına gətirməzdim, amma bu hər dəfə əyləncəli bir yeməkdir.

Mağazadan alınan zefirdən fərqli olaraq, bunlarda yüksək fruktoza qarğıdalı şərbəti, zərif şəkər və qida boyaları yoxdur. Parlaq rəngli qəlyanaltılara təbii olaraq rəngarəng bir alternativ axtarırsınızsa, bunlar əla seçimdir.

Ehtiyacınız olacaq avadanlıq

• Kiçik bir qazan
• Bir qarışdırıcı və ya əl qarışdırıcı
• Jelatin tozu
• Bal və ya ağcaqayın şərbəti
• Matcha tozu
• Vanil

Matcha zefir resepti

Tərkibi

• 1 TBSP zefir kökü tozu (istəyə görə)
• 1 stəkan su (isti, bölünmüş)
• & frac14; fincan jelatin tozu
• 1 stəkan bal (və ya ağcaqayın şərbəti)
• 1 çay qaşığı vanil özü (isteğe bağlı)
• 1-3 çay qaşığı matça tozu

Təlimat

• Zefir kökü tozundan istifadə edirsinizsə, zefir kökü ilə 1 stəkan isti su birləşdirin.
• 5 dəqiqə kənara qoyun və ya bir gecədə soyuducuda saxlayın.
• Yaxşı qarışdırın və süzün. Mayenin bütöv bir stəkan etdiyinə əmin olun, ehtiyac olduqda əlavə su əlavə edin.
• Tökün & frac12; hazırlanmış zefir kökü fincanı bir stend mikserinin qabına qarışdırılır.
• Jelatin əlavə edin, daxil etmək üçün bir az çırpın və kənara qoyun.
• Zefir kökündən istifadə etmirsinizsə, sadəcə tökün və frac12; qarışdırıcı qaba isti su əlavə edin, jelatin əlavə edin, azca çırpın və kənara qoyun.
• Digərini tökün və frac12; stəkan su və bal və ya ağcaqayın şərbətini kiçik bir tencereye qoyun və qarışdırın.
• Su və bal qarışığını qarışdırarkən yavaş-yavaş qaynatın. Mətbəx termometriniz varsa, ən azı 240 ° F-yə çatmasını istəyərsiniz. Əks təqdirdə 8 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qaynamağa davam edin.
• Su / jelatin qarışığı ilə qarışdırıcıyı orta sürətə gətirin və bal / su qarışığını qaba yavaş-yavaş tökərkən çırpın.
• Bal qarışığı əlavə edildikdə, qarışdırıcıyı ən yüksək səviyyəyə çevirin və 10-15 dəqiqə başqa bir şəkildə çırpın və ya zərif kreminin qatılığı sərt bir krem ​​meydana gələnə qədər. Yumşaq zirvələr meydana gətirməlidir.
• Çırpmağın son bir neçə dəqiqəsində vanil və matça əlavə edin.
• 9X13 düym bişirmə qabını hindistan cevizi yağı ilə yağlayın və ya bir qismini yanlarında asaraq qoyaraq perqament kağızı ilə düzün.
• Zefir çırpıldıqda, onları astarlı / yağlanmış yeməyə tökün və üstünü bərabər şəkildə düzəldin.
• Ən azı 4 saat istirahət edək (bir gecədə daha yaxşıdır).
• Bir kəsmə taxtasına sürün və yaxşı yağlanmış bir pizza kəsici və ya bıçaqla kəsin.
• Tezgahdakı hava keçirməyən bir qabda saxlayın.

Qeydlər

Qidalanma

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Heç zefir hazırlamısınız və ya istifadə edilmiş matcha? Bunları sınayacaqsınız?