Evdə hazırlanmış şokolad nanə şirniyyatları (Junior Nanələr kimi)

Ananas qamçı və ya Asiya kahı sarmağı kimi evdə hazırlanan surət hazırlamaq mənim bir hobbimdir. Sıradakı sonuncusu evdə hazırlanmış Junior Mint. Yalnız bir neçə sadə maddəyə sahib olanlar asan, dadlı və əyləncəlidir.

Evdə Kiçik Nanə hazırlamaq

Şirniyyat hazırlamaq çətin bir proses ola bilər! Şəkərlər ümumiyyətlə müəyyən bir müddətə qədər müəyyən bir temperaturda qızdırılmalıdır. Bəzi evdə hazırlanan konfetlərdən fərqli olaraq, bu süd içilməyən Junior Mint görünüşü ilə bu barədə narahat olmayacaqsınız.

Bir az sınaq və səhv tələb etdi, ancaq məlum oldu ki, hindistan cevizi yağı, bir az bal və bir az nanə ekstraktı və ya nanə efir yağı həqiqi şeydən yaxşı olmasa da o qədər yaxşıdır!

İpucu:Hindistancevizi yağı bal və nanə ilə asanlıqla qarışacaq qədər yumşaq olmalıdır. Əgər deyilsə, onu əridib digər maddələrə qarışdırıb sonra toplara və ya köftələrə düzəltmədən əvvəl soyudun.

Qarışığı soyudun, sonra istədiyiniz forma və ölçüdə düzəldin. Uşaqlar bu hissədə kömək etməyi sevirlər, buna görə ənənəvi düz oval forma əvəzinə müxtəlif maraqlı görünən yumrularla başa çatdıq. Təsəvvür və şəxsi toxunuş əlavə etdiyini düşünürəm!

Nəhayət, əmələ gələn nanələri əridilmiş şokolada batırmadan əvvəl soyudun. Son bir soyuq və bitdilər!

Evdə hazırlanmış və mağazadan alınan kiçik nanə balaları arasındakı fərqlər

Mağazadan alınan Junior Nanələr yumşaq, bir qədər əridilmiş mərkəzi ilə tanınır. Bunun baş verməsi üçün invertaz adlanan bir ferment istifadə olunur. İnvertaz şəkərdəki saxarozanı qlükoza və fruktozaya ayırır və yumşaq və axar edir.

Hindistancevizi yağı və bal ilə evdə hazırlanan Junior Nanə hazırladığım üçün otaq temperaturunda bir az daha möhkəm olurlar. Bununla birlikdə, hindistan cevizi yağı o qədər aşağı bir temperaturda əriyir ki, ağzınızdakı istilik onun öz-özünə olduqca əriməsinə səbəb olacaqdır.

Evdə və mağazada satılan məhsullar arasında fərq edəcəyiniz digər fərq, parlaqlıq fərqidir. Mağazadan alınan Junior Mintlər, böcəklər tərəfindən atılan qatrandan hazırlanan qənnadı şirəsi ilə örtülmüşdür.

Bağışlayın, amma sevimli şokoladla örtülmüş nanə toplarımı yalnız parıldamaq üçün böceliklə örtməmişəm! Həm də temperaturu şokoladla mükəmməl bir şəkildə çalacağam. Həyat çox qısadır və əlavə problem olmadan dadlı olurlar!

Bir cüt daha çox evdə hazırlanan konfet tərifləri

Evdə hazırladığım qənnadı məhsulların əksəriyyəti üçün hindistan cevizi yağı istifadə edirəm. Bunu etmək üçün istifadə etdim:

• Şokolad kokos qrupları
• Fərqli efir yağları ilə ləzzətlənə bilən şokolad trüfləri
• Hindistancevizi yağı fincanları, hindistan cevizi qruplarına bənzəyir, lakin daha hamar bir toxuma üçün qarışdırılır
• Evdə hazırlanan zefir, hindistan cevizi yağı ilə hazırlanmır, lakin mütləq bir müalicədir.
• Balqabaq ədviyyatı əridir

Bu kiçik zərbxanaların bir neçə gündən çox ev ətrafında oturmaq şansına sahib olacağına şübhə edirəm, amma əlavə bir şeyiniz varsa, onları evdə hazırlanan dondurma və ya süd kokteyli ilə qarışdırmağa çalışın! Etiraf: Yoldaşım və mən bu ləzzətli Junior Mints süd kokteylini bir il St Patrick günü üçün hazırladıq. (Daha sağlam bir versiya üçün hazırlamaq üçün avokado ilə hazırlanan evdə hazırlanan nanə çipli dondurmadan istifadə edin!)

Evdə hazırlanmış kiçik nanə resepti

Avadanlıq

• İkiqat qazan

Tərkibi

• & frac12; fincan kokos yağı (yumşaldılmış və ya əridilmiş)
• & frac14; fincan bal
• & frac12; çay qaşığı nanə ekstraktı (və ya 6 damla qədər nanə efir yağı)
• 1 stəkan şokolad çipsi

Təlimat

• Kiçik bir qabda yumşaldılmış hindistan cevizi yağı, bal və nanə ekstraktı qarışdırın.
• Qarışığı top və ya köftə halına gətirəcək qədər möhkəm olana qədər soyudun.
• Bir çay qaşığı ölçüsündə bir qaşıqdan istifadə edərək qarışığı istənilən formada düzəldin, perqamentlə örtülmüş bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
• Hindistancevizi / nanə toplarını möhkəm olana qədər soyudun.
• Nanə topları yaxşıca soyudulduqda, ikiqat qazan və ya qaynar su qabının üstünə qoyulmuş bir qabda şokolad çiplərini əridin.
• Sürətlə işləyərək topları bir-bir əridilmiş şokoladın içinə batırın və bişirmə təbəqəsinə qaytarın.
• Şokolad hazırlanana qədər soyudun.

Qeydlər

Qidalanma

Evdə konfet hazırlayırsınız? Etmək üçün ən sevdiyiniz nədir (və yeyin!)?