Əhəngli Evdə hazırlanan Chipotle Mayo resepti

Mümkün olduqda öz ədviyyatlarımı və ədviyyatlarımı hazırlamağı çox sevirəm, buna görə çipotel mayosunu balıq tacosumda sınamaq istədiyim zaman özümün hazırlamaq heç ağılsız idi!

Evdə hazırlanan Chipotle Mayo

Artıq illərdir öz mayonezimi hazırlayıram. Hindistancevizi və ya zeytun yağı kimi sağlam yağlardan istifadə etməyi sevirəm və mağazada satılan mayo içərisində qoruyucu maddələrdən çəkinməyə üstünlük verirəm.

Ailəm cənub-qərbdəki tüstülü, ədviyyatlı tatları sevir, buna görə bu çipotel mayosu ilə adi mayoya bir az zip əlavə etmək qərarına gəldim.

Evdə hazırladığım mayodan bir fincan baza kimi istifadə edirəm, baxmayaraq ki, bu günlərdə də yaxşı mağazada satılan mayolar tapa bilərsiniz (bu kimi). Xama isteğe bağlıdır, lakin qaymaqlılıq əlavə edir və istiliyi tonlayır. Əgər süd yemirsinizsə, bunun əvəzinə daha çox mayo istifadə edin. Bir az yonca çili tozu, sarımsaq tozu, əhəng suyu və ləzzət, soğan, duz və istiot əlavə edirəm. Yaxşı bir qarışıqlıq verin və bitdi!

Bu mayo demək olar ki, hər hansı bir reseptdə müntəzəm mayo üçün əla bir əvəzdir. Balıq dolmalarında və ya evdə hazırlanan balıq çubuqları, fransız kartofu, toyuq salatı və ya yumurta salatı və ya sadəcə bir tərəvəz daldırma sousu üçün daldırma sousunda sınayın.

Chipotle Pudrası Chili Pudrası ilə eynidirmi?

Xeyr! Çili tozu kimyon, sarımsaq və oregano kimi digər ədviyyatlarla qarışdırılmış quru üyüdülmüş bibərdən hazırlanır.

Chipotle tozu (bu məhsul) yalnız üyüdülmüş bibərdir. Chipotles, gözəl və qırmızı olana qədər yetişməsinə icazə verilən jalapeñosdur. Sonra siqaret çəkilir və qurudulur. Bu nöqtədə ya konservləşdirilir, toz halına gətirilir, ya da tamamilə tərk edilirlər.

Chipotle tozu dumanlı və bir az ədviyyatlıdır. İstilik həvəskarı deyilsinizsə, çipotel tozu üçün yumşaq hisə verilmiş bibər əlavə edə bilərsiniz.

Cənub-qərb ləzzəti ilə daha çox ev yapımı dad əlavəsi

Buradakı cənub-qərb ləzzətlərinin böyük bir pərəstişkarı olduğumuzu qeyd etdim, düzdür? Onları o qədər çox sevirik ki, bir çox cənub-qərb ədviyyatı və ədviyyatı üçün öz reseptlərimi hazırladım. Onları sınayın və kömək edin; maddələrinizi də sıfırdan hazırlamağı sevdiyinizi görə bilərsiniz!

• Adobo Seasoning
• Çili ədviyyatı
• Kişniş Pesto
• Enchilada sousu
• Fajita ədviyyatı
• Fermentasiya edilmiş Salsa - probiotiklərlə doludur
• Sarımsaq, soğan və çili tozları - qurudulmaq və özünüz hazırlamaq üçün təlimatlar
• Evdə hazırlanan Taco ədviyyatı - evimizdə bir ştapeldir

Sonra bütün bağ pomidorlarımdan istifadə etmək üçün evdə hazırlanan pico de gallo resepti üzərində işləyirəm!

Chipotle Mayo resepti

Tərkibi

• & frac12; fincan mayonez
• & frac12; fincan xama (və ya başqa & frac12; fincan mayonez)
• & frac12; çay qaşığı çipotel tozu (və ya dadına görə daha çox, ya da adoboda bir çipotel qutusundan 1-2 çipotle çilisi)
• & frac12; çay qaşığı sarımsaq tozu
• 1 kiçik əhəng (bütün əhəng qabığı və yarısının suyu)
• & frac14; çay qaşığı qara bibər
• 1 çimdik duzu (və ya dadmaq üçün daha çox)
• 1 çay qaşığı soğan (qurudulmuş)

Təlimat

• Kiçik bir qabda bütün maddələr qarışdırılana qədər çırpın.
• Hər hansı bir reseptə cənub-qərb ləzzəti vermək üçün müntəzəm mayo yerində istifadə edin!

Qeydlər

Qidalanma

Yoxsa öz çipotel əhəng mayosunu hazırlamaq həvəskarı deyilsinizsə (bu nə üçün axtardığınızı və bu vaxta qədər oxuduğunuzu düşündürürəm), Primal Kitchen indi ləzzətli əvvəlcədən hazırlanmış Chipotle Lime Mayo reseptinə sahibdir.

Aromalı mayos hazırlayırsınız? Hansı növləri sevirsən?

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!