Izgara Tayland Karides Tərifi

Karides sıx bir gecə üçün mükəmməl bir protein seçimidir, çünki çox tez əridir və bişirirlər. Üzərində istifadə olunan ədviyyatın ləzzət və ətirlərini asanlıqla qəbul edirlər, buna görə də son dərəcə çox yönlü və ləzzətlidirlər. Bu Tayland karides resepti istisna deyil.

Tay karides

Tayland yeməklərində istifadə edilən ləzzətlər tamamilə inanılmazdır və karides bu kompleks tatlar üçün mükəmməl bir əsasdır. Tayland yeməklərində tez-tez rast gəlinən ləzzətlərdən bəziləri:

• Müxtəlif çilis və bibər növləri
• Zerdeçal
• Zəncəfil
• Sitrus və limon otu
• Reyhan
• Soğan və soğan
• Darçın, qərənfil və nanə
• Kimyon
• Sarımsaq
• Balıq sousu
• köri tozu
• Susam

Bu ədviyyat və ləzzətlərin birləşmələri tərəvəzdən ətə qədər hər şeyə gözəl dad verir. Sadə bir şorbanı mürəkkəb və ləzzətli bir favoritə çevirə bilərlər. Ənənəvi bir səhər yeməyi omletini ədviyyə edə bilərlər.

Bu karideslər üçün zəncəfil, sitrus, sarımsaq və bibərdən baldan bir şirinlik işarəsi ilə qarışıq seçdim. Bunları qaz və ya kömür ızgarasında bişirmək ləzzətin daha da güclənməsinə kömək edir və bir az tüstülənməyə imkan verir, ancaq bir qriliniz yoxdursa, bunları asanlıqla tavada bişirə, dəmir dəmir qril qabda bişirə və ya sobada bişirə bilərsiniz. .

Bir yemək edin

Bunlar asanlıqla bütün bir yeməyin təməli ola bilər və seçimlərinizə görə müxtəlif yollarla edilə bilər. Bəzi təkliflər:

Karides ilə xidmət etmək üçün bəzi tərəvəzləri küncüt yağı ilə buxarda bişirin və ya yuyun.

Bok Choy və ya digər bir tərəvəzdən karides ilə ızgara və birlikdə xidmət edin.

Əsas olaraq bir az düyü (və ya gül kələm düyü) hazırlayın. Əlavə şoraba qaynadana qədər kiçik bir qabda qızdırın və hər ikisinin üstünə bir sous yaratmaq üçün təxminən 10 dəqiqə bişirin. Maye və dad üçün ehtiyac olarsa, daha çox sitrus suyu və bal əlavə edin.

Zəncəfil sarğı ilə böyük bir salat hazırlayın və üzərinə karides əlavə edin.

Izgara Tayland Karides Tərifi

Tərkibi

• 2 lbs karides (soyulmuş, damarlı və quyruqlar çıxarılmışdır)
• 1 düym təzə zəncəfil
• 5 diş sarımsaq
• 1 portağal
• 1 əhəng
• 2 TBSP qızardılmış susam yağı
• 2 TBSP bal
• & frac14; fincan hindistan cevizi aminosu
• 1 çay qaşığı sriracha (və ya digər isti sous, istəyə görə)
• & frac12; çay qaşığı duz
• & frac12; çay qaşığı qara bibər

Təlimat

• Karidesləri orta ölçülü bir qaba qoyun.
• Zəncəfil kökünü soyun, incə doğrayın və karidesin üzərinə səpin.
• Sarımsağı soyun və doğrayın, karidesin üzərinə səpin.
• Portağal və əhəngləri karidesin üstünə bişirin, sonra hər ikisini də suyu ilə qaba əlavə edin.
• Kiçik bir qabda susam yağı, bal, hindistan cevizi aminosu, şiraça, duz və istiot çırpın.
• Yağ / bal qarışığını qabdakı karides və ədviyyatlar üzərinə tökün.
• Bütün karidesləri bərabər örtmək üçün yavaşca qarışdırın.
• Qrilin qabığını orta dərəcəyə qədər qızdırın.
• Karideslərin təxminən 10 dəqiqə marinatlanmasına icazə verin və sonra ızgara üçün şişlərin üstünə keçin.
• Qalan turşuyu kiçik bir qazana tökün.
• Bir qaynadək gətirin və ən az beş dəqiqə bişirin.
• Qril karides hər tərəfə 3-4 dəqiqə bişənə qədər.
• İstədiyiniz təqdirdə yemək zamanı qızdırılan şoraba ilə fırçalayın. Bu, həm də sous kimi istifadə edilə bilər və düyü üzərində karides ilə verilir.
• Dərhal xidmət edin.

Qeydlər

Qidalanma

Bu resept xoşunuza gəlirmi? Yeni yemək kitabımı yoxlayın və ya bütün həftəlik yemək planlayıcısından bütün reseptlərimi (500-dən çox!) Buradan alın!

Tay ədviyyatlarının pərəstişkarısınız? Tayland karidesini heç sınamısınız? Aşağıda paylaşın!