Dərin Qidalanma Kitabının icmalı

Bu yaxınlarda “ Dərin Bəslənmə: Genlərinizin Niyə Ənənəvi Yeməklərə Ehtiyacı ” kitabını oxudum. və pəhrizlərimizin bizə hüceyrə səviyyəsində necə təsir etdiyini çox təfərrüatlı və asan başa düşülən bir şəkildə izah olunan mütaliə edilməli bir sağlamlıq kitabı olduğunu gördüm.

Dr. Care Shanahan, nə qədər müasir qidanın sadəcə kilo verməyimizə deyil, hüceyrələrimizdə sözün əsl mənasında xəstəlik yaratdığına dair ən yaxşı izahı verir. Pəhrizin gen sağlamlığı ilə əlaqəsini izah edir və zəif pəhriz seçimlərinin gələcək nəsillərə sözün əsl mənasında necə təsir göstərə biləcəyini izah edir!

Pəhrizin Qalıcı Təsiri

Bir çoxumuz pəhriz və sağlamlığı yalnız öz bədənimizə təsir baxımından düşünürük, amma Dərin Bəslənmənin izah etdiyi kimi təsir çox daha dərinə gedir. Shanahan epigenetikanın tədqiqinə, yəni mövcud genlərin pəhriz kimi həyat tərzi faktorları ilə necə açıla və ya bağlana biləcəyinə dair bir araşdırmadır.

Dr. Shanahan bu əlaqələrin çoxunu ömür boyu oynaq problemlərinə kömək etmək üçün mübarizə apararkən və ənənəvi tibbi müdrikliyinin çox hissəsinin xəstələrinə kömək etmədiyini başa düşdükdə tapdı. Dərin Qidalanma, qədim və ibtidai əhalini necə araşdırdığını və müasir cəmiyyətdə nadir rast gəlinən ömür boyu sağlamlıq və gözəllik nümunələrini necə tapdığını izah edir.

Kitabın ilk hissəsi bütünlüklə genetik ifadəyə və bunun gözəlliyi necə təsir etdiyinə (bu cazibədar) yönəlmiş olsa da, ikinci yarı həqiqətən pəhriz və sağlamlıq problemləri, erkən yaşlanma və xəstəliklər arasındakı əlaqənin ətraflı izahını verir. sivilizasiya ” bu gün görürük.

Dərin Bəslənmə, Dr. Weston A. Qiymətin ağız sağlamlığı ilə bağlı araşdırmalarında tapdığı eyni şeyləri izah edir, lakin Dr. Shanahan bu tapıntıları sağlamlığın digər aspektlərinə tətbiq edir. Dr.Prays, ibtidai populyasiyaların yalnız boşluqlar və ya sıxlıq olmadan inanılmaz diş sağlamlığına sahib olduqlarını deyil, geniş, gözəl üzlərə sahib olduqlarını və təbii olaraq cazibədar insanlar olduqlarını qeyd etdi.

Dərin Qidalanma, bəslənmə və gözəllik arasındakı bu əlaqəni daha da dərinləşdirir və genetik zənginliyin necə miras qaldığını izah edir; və ananın hamiləlikdən əvvəl və hamiləlik dövründəki pəhrizi uşağın görünüşünə və ömür boyu sağlamlığına təsir göstərə bilər. (Bunu fetal alkoqol sindromu kimi həddindən artıq hallarda görürük, ancaq pəhriz amillərinin digər yollarla eyni dərəcədə təsir göstərə biləcəyini izah edir).

Səmimi qəlbdən keçmişə qayıdıb bu kitabı ilk övladımı dünyaya gətirməmişdən əvvəl özümə verə bilsəydim! Bütün hamiləliklərdə sağlamlığa çox həssas olsam da, əlavə qida və qida maddələri əlavə edərdim (xüsusən hamiləliyim bir-birinə çox yaxın olduğundan).

Ənənəvi Pəhrizin Dörd Sütunu

“ Dünya Mətbəxinin Dörd Sütunu ” Dərin Bəslənmənin izah etdiyi kimi, bu inkişaf etmiş sağlamlıq səviyyəsinə çatmağı bacaran ənənəvi və ibtidai mədəniyyətlərdə mövcud olan dörd pəhriz prinsipidir. Bu dörd qidalanma ortaqlığı, müasir cəmiyyətdən daha yaxşı sağlamlığı olan dünyada (keçmişdə və bu gündə) baş verir. Əfsanəvi Hunzalardan müasir Yaponlara qədər Shanahan göstərir ki, qidalanma xüsusiyyətləri fərqli olsa da, hamısında bu dörd şey ortaq idi. Onlar istehlak etdilər:

1. Sümükdə ət
2. Orqan ətləri
3. Fermentlənmiş / Cücərmiş Qidalar
4. Təzə, bişməmiş maddələr (çox spesifik olanlar!)

Sürətli templi, rahat qida cəmiyyətimiz bu qidaların hamısını böyük ölçüdə ortadan qaldırdı və bir çoxumuz onları gündəlik istehlak etmirik; tez-tez onları heç istehlak etmirik!

Optimal pəhriz üçün təklif etdiyi şeylərin çoxu bu saytda tövsiyə etdiyimə bənzəyir, lakin çəmən ətlər, sümük bulyonları, orqan ətləri, fermentləşdirilmiş qidalar, çiy süd (ehtiyac olduğu təqdirdə) kimi qidaların zəruriliyi üçün böyük elmi dəlillər gətirir. və daha çox.

Dərin Qidalanmanın, zərərli qidaları istehlak etməyin mənfi cəhətlərindən çox, bu sütunlu qidaları yeməyin müsbət tərəflərinə necə yönəldiyini çox bəyəndim (iki vacib istisna və hellip; aşağıya baxın).

Dərin Qidalanma, bu dörd sütunlu qidaların sözün əsl mənasında necə bir keçid çevirdiyini ” əks halda gizli qalan müəyyən genetik xüsusiyyətləri aktivləşdirən genlər üzərində.

Tamamilə qarşısını almaq üçün iki yemək:

Bunlar blogumla tanış olan hər kəs üçün sürpriz olmayacaq, lakin Dərin Qidalanma bitki yağlarının və şəkərlərin (hər formada) tamamilə təmizlənməsini təklif edir. Bitki mənşəli yağların və şəkərlərin diabet, ürək xəstəliyi, doğuş qüsurları və daha çox da daxil olmaqla bir çox xəstəlikdəki rolu üçün olduqca cəlbedici bir dəlil gətirir. Shanahan ayrıca xolesterol mifini sudan çıxarır və bu səbəbdən yalnız bu kitabı “ kolesterol səviyyəsini aşağı salın & ampquot deyilən hər kəsə tövsiyə edirəm. ”

Hələ də kolza yağı və bitki yağlarının faydalı olduğuna və heyvan yağlarının zərərli olduğuna inanırsınızsa; bu kitabı mütləq oxumalısan!

Bu qidalardan çəkinməyin lazım olduğuna onsuz da əmin idim, amma Dərin Qidalanma oxumaq bitki yağı (gizli mənbələrdə də) istehlak etməməyimizə və orqan ətləri və qıcqırdılmış qidaların miqdarını artırmağa yeni bir istək gətirdi. .

Dərin Qidalanma, bitki mənşəli yağların / şəkərlərin həddindən artıq istehlakı ilə ənənəvi qidaların az istehlakı arasında əlaqə yaradır:

• Ürək problemləri
• Müxtəlif növ xərçəng növləri
• Sonsuzluq
• Hormon balansının pozulması
• ED
• birgə problemlər
• Selülit
• Erkən yaşlanma
• Doğuş qüsurları və fetal inkişaf məsələləri
• Daha çox

Həqiqətən bu kitabın qidaların orqanizmə necə təsir etdiyinə dair təsəvvürlərinizi dəyişdirəcəyinə inanıram! Həm də bir uşağa hamilə qalmazdan əvvəl, xüsusən sonsuzluqla mübarizə aparanlara bir cütlüyə mütləq tövsiyə edirəm!

Kilo itkisi, əlbəttə ki, Dərin Bəslənmənin əsas mövzusu deyil, amma tövsiyə etdiyi pəhriz dəyişikliklərinin bir çox insanın kilo verməsini asanlaşdıracağını düşünürəm.

Kiçik Xallar

Dərin Qidalanma ilə razılaşmadığım bir neçə kiçik məqam var idi və hellip; əsasən:

• Şanahan adi çörəklərə alternativ olaraq cücərmiş çörəkləri tövsiyə edir, baxmayaraq ki, bir çox insan cücərmiş çörəklərə belə dözməyəcəkdir (üstəlik, bu çörəklər cücərməklə təsirsiz hala gətirilməyən özü də əlavə edir).
• İlk fəsillərdə gözəlliyə həddindən artıq vurğu var (mənim fikrimcə) və gözəl görünüş ilə sağlamlıq arasındakı əlaqənin çox etibarlı olduğunu düşünürəmsə də, onun bəzi gözəllik nümunələri ilə razı deyiləm.
• Shanahan, CLA-nın yalnız otla bəslənən xam süddə olduğunu, ancaq otla bəslənən mal-qaranın ət yağlarında olduğunu və hellip; olduğunu qeyd edir.
• Kitabın sonundakı pəhriz tövsiyələri bir qədər çatışmır və 4 sütunlu qidaları daxil etmək üçün bir çox praktik məsləhət vermir. Kitab ənənəvi bir pəhrizin sütunlarını dərindən izah etsə də, bu qidaların daxil edilməsinə kömək edəcək reseptlər tapmalıdır. İşə başlamaq üçün Sümük Bulyonu və mayalanmış lahana turşusunun reseptlərinə istinadlar.

Xülasə:

Ümumiyyətlə, Dərin Qidalanmanı mütləq oxuduğum ilk sağlamlıq / pəhriz kitablarının onluğuna daxil edərdim və praktik məlumatları və oxunması asan tərzi üçün tövsiyə edərdim. Dr. Cate, kompleks bioloji reaksiyaları sadə və anlaşılan asan izahlara ayırır və düşünürəm ki, Dərin Qidalanma bir çox insan üçün həyatı dəyişdirən bir kitab olacaq.

Dr.Preysin Bəslənmə və Fiziki Dejenerasiyada təqdim etdiklərinin çox hissəsini təqdim edir, lakin daha uyğun və başa düşülməsi asan bir formatda. Hətta təcrübəli “ qidalanma həvəskarları ” Çox güman ki, Dərin Qidalanma oxuduqdan sonra bu ənənəvi qidaları yeni bir qiymətləndirmə və anlayış qazanacaqsınız!

Xüsusilə bir uşağa hamilə qalmağı düşünən və ya sağlamlıq problemləri ilə mübarizə aparan cütlüklər üçün Dərin Qidalanma tövsiyə edirəm. Kitabı oxumayanların özləri də Bitki mənşəli Yağlardan və şəkərdən çəkinmək və bunun əvəzinə ənənəvi qidaları istehlak etmək üçün tövsiyələrdən faydalanacaqlar.

Dərin Qidalanma oxudunuzmu? Fikriniz nə idi? Aşağıda paylaşın!