4 Saatlıq Aşpaz İncelemesi: Pro kimi necə bişirilir və hər hansı bir şey öyrənilir

Bu yaxınlarda New York Times-ın ən çox satan müəllifi olan Tim Ferrissdən yeni kitabının çıxması barədə reportaj etmək fürsəti tapdım: 4 saatlıq aşbaz: bir mütəxəssis kimi bişirmək, hər şeyi öyrənmək və yaxşı həyatı yaşamaq üçün sadə yol. Ferriss və mən bir şeyi daha sürətli öyrənmək üçün metodlarını öyrətmək üçün niyə aşpazlığı seçdiyini və məşhur bir aşbazın qasırğası ilə 48 saatlıq yemək məktəbindən başlayaraq ömür boyu aşpaz olmayan şəxsdən asan gurme bişirməyə necə getdiyini danışdıq. (bu gün sonra video reportaj üçün bizi izləyin!)

Ferrissin əvvəlki iki kitabı var: 4 saatlıq iş həftəsi (işdə / işdə səmərəliliyin necə artırılacağını izah edir) və 4 saatlıq bədən (kilo itkisindən əzələ artımına və aradakı hər şeyin planıdır). İlk olaraq Ferrissin işi ilə 4 saatlıq iş həftəsini oxuduğumda və onun səmərəliliyinin maksimum dərəcədə yüksəldilməsinə kömək etmək üçün danışdığı prinsipləri blogumda tətbiq etdiyim zaman ailə vaxtına uyğun gəlməyəcəyəm. 4 saatlıq bədən, həm qidalanma, həm də fitness baxımından, həm də satışa necə başladığını və # 1-də necə çıxış etdiyini gördükdən sonra marketinq baxımından mənim üçün maraqlı idi.

4 saatlıq aşbazdan daha az bir şey gözləmirdim və qətiliklə məyus olmamışdım. Rəqəmsal nəzərdən keçirmə nüsxəm, demək olar ki, 700 səhifə uzunluğunda idi və sadə bir yemək kitabından xeyli çox idi. Ferrissin məqsədi oxuculara bişirmə işinin (və başqa hər hansı bir məqamın) sürətli və effektiv şəkildə mənimsənilməsinə dair tam bir plan hazırlamaq idi. Pareto & rsquo Qanununun tərəfdarıdır və nəticələrin 80% -nə imkan verən hər vəziyyətdə 20% -ni tapır. Dillər öyrənməkdən, arıqlamaqdan, üzməyi öyrənməkdən Ferriss öyrənmə əyrisini necə kəsməyi öyrədir.

4 saatlıq aşbaz nədir?

Əlbəttə ki, qeyri-ənənəvi bir yemək kitabı və daha çox şeydir. Oxuduğum ilk yemək kitabçasıdır, yalnız reseptə əsaslanmır, lakin dilləri öyrənmək, yemək bişirmək, yaşamaq üçün yemək bişirmək və yaşamaq, sürətli əzbərləmək və daha çox şey üçün bir plan (və xüsusi yardım) təklif edir.

4 saatlıq aşpaz şəxsən mənə müraciət etdi, çünki Ferrissin qeyri-ənənəvi yanaşmasını sevirəm və ümid edirəm ki, bununla maraqlanmayacaq insanlarda bişirmə sevgisi (həqiqi, sağlam qidalar) yaradacaq. Ferrissin öyrənməyə yanaşma tərzini və ya “ meta öyrənmə ” ona istinad etdiyi kimi. Əsas fikir vaxtdan istifadənizi artırmaq üçün yeni bir bacarıq öyrənməyin ən sürətli və təsirli yolunu tapmaqdır. Bunun bir hissəsini məktəbdə sürətli oxu və sürətli əzbərləməni öyrənərkən sınaq və səhv yolu ilə öyrəndim, amma Ferrissin bunu fitnessdən bişirməyə, dillərə və aralarındakı hər şeyə necə tətbiq etdiyini sevirəm.

4 saatlıq aşpaz, aşpaz olmayan şəxsləri götürüb yemək hazırlamaqdan həzz alan funksional aşpazlara əyləşdirmək üçün hazırlanmışdır (Ferriss, yemək sənətinə yiyələnmək məqsədinə başlamazdan əvvəl yalnız mikrodalğalı soba * çırpılan * yumurta bişirə biləcəyini etiraf edir) .

Kitabın ön qapağında uyğun bir sitat və hellip; ki, 'Jason Bourne'u Julia Child'dan keçmisinizsə, Tim Ferriss'le sona çatacaqsınız. ” Ferriss mütləq qutunun xaricində düşünür … Kilo vermək istəsək, bir çoxumuz gündə bir saat idman zalı vurmaq üçün bir qərar qəbul edə bilərik, bunun əvəzinə Tim bunu ən az vaxt və səylə (həftədə iki dəfə 5 dəqiqə!) Etmək üçün yol tapır.

Şübhəsiz ki, 4 saatlıq aşpaz yalnız bir bişirmə kitabı kimi deyil, meta öyrənmə və səylərini maksimum dərəcədə artırma prinsiplərini tanıtmağın (və oxuculara meydan oxumağın) təsirli bir yolu olaraq hazırlanmışdır. 4 saatlıq aşbazı oxuduqdan sonra bir dilin daha tez öyrənilməsi, duzlu kələm mayalanması, basketbolda 3 göstərici atılması, ilan balığının bişirilməsi, bir neçə gün gücsüz yaşamaq və s. Üçün lazım olan əsas biliklərə sahib olacaqsınız. Şəxsən mən dil öyrənmə və hellip haqqında fikirlərini yoxlamaq üçün İtalyan dilini öyrənməyə çalışıram. Sizi xəbərdar edəcəyəm.

Timin bütün kitablarını bəyənməyimin digər səbəbi, həyatın zəruri tərəflərini (iş, yemək bişirmək, hətta fitnes) səmərəliliyin artırılmasına yönəlməsidir ki, ailədə vaxt keçirmək kimi həqiqətən vacib şeylərə daha çox vaxt ayırsın. Getdikcə daha çox məşğul olan bir bloqa sahib olan bir ana kimi, bu tövsiyələrdən bəziləri əvəzolunmazdır. İnsbruku yazmağa başlayarkən, 4 saatlıq iş həftəsindən bir çox fikirdən istifadə etdim ki, ailə vaxtı və ya digər öhdəliklərə uyğun gəlməsin və bu, olduqca faydalı oldu. 4 saatlıq aşpaz yemək bişirmək və digər ev işləri ilə eyni şeyi edə bilmək üçün bir plan təqdim edir.

Video reportajdakı 4 saatlıq aşbazdakı fikirlərin xüsusiyyətlərini mütləq araşdırıram, ancaq bir videoda oturmağı sevməsəniz ... kitabdan bir neçə qısa ipucu:

4HC-dən sürətli tətbiq haqqında

Ətraflı məlumatı görmək üçün 4 saatlıq aşbazın bir nüsxəsini almağı məsləhət görürəm, amma tapdığım bəzi faydalı tövsiyələr bunlardır:

• Arıqlamaq üçün: Kilo itkisi üçün oyandıqdan sonra 30 dəqiqə ərzində 30 qram (sağlam) protein istehlak edin. Bu sadə səslənir, amma əslində hormonların işinə təsir edir və böyük bir dəyişiklik yarada bilər (üstəlik, böyük bir enerji verir). Şəxsən mən bunu hər gün edirəm və ya bir çəmənlikdə otla bəslənmiş ət, bir yabanı tutulmuş qızılbalıq və ya ton balığı, yumurta və ya güllə keçirməz protein tozu (bu veb saytdan) yeyirəm.
• Fitness: Həftədə 2-3 dəfə 5 dəqiqə kettlebell yelləncəkləri edin. Bu və T-Tapp artıq etdiyim tək məşqdir və hətta hamilə ikən də davam etdirə bilərəm.
• Dillər: Əvvəlcə ən çox yayılmış 100 sözü öyrənin və sonra ən çox istifadə olunan 1200 sözə qədər çalışın. Bəzi əla mənbələr təklif edir və gördüm ki, bəzi tövsiyələri uşaqlara ingilis dilində oxumağı öyrətməkdə həqiqətən faydalıdır! (İngilis dilində ən çox istifadə edilən 25 sözün bütün çap materiallarının% 33'ünü təşkil etdiyini nümunə gətirdi; yaxşı bir başlanğıc!)
• Yemək bişirmək: Ən çox istifadə olunan üç yemək üsulunun əsas prinsiplərinə yiyələnin: braising, sautéing and cooking və praktik olaraq istənilən yeməyi bişirmək olar. Tarifləri bir başlanğıc nöqtəsi kimi sevən, lakin hər addım üçün uzun izahatlardan nifrət edən hər kəs üçün onun reseptləri sadədir və hətta bir cümlə ilə distillə edilə bilər. Həqiqətən anlaşılması asan və qarışıqlığı çətin olan reseptlərə diqqət yetirir.
• Təsadüfi: Bu dəsmallardan istifadə edin. Ciddi. Bunlardan üçü toyumuz üçün almışıq və mən onları sevirdim, amma daha çoxunu almaq üçün heç bir mağazada tapa bilmədim. Onları 4HC-də görəndə niyə … bunlara Huck Dəsmalları və ya Cərrahi Dəsmallar deyilir və adi mətbəx dəsmallarından daha yaxşı işləyirlər! (xəstəxananı yoxlamaq barədə heç düşünmədim!)

Tövsiyə olunan mənbələr

Tim müsahibəsində bir çox mənbəyi və kitabda daha çoxunu tövsiyə edir, ancaq faydalı ola biləcəyi bəzi konkret məlumatlar:

• Kilo itkisi və ya yeni bir bacarıq öyrənmək kimi hədəflərə sadiq qalmaqda kömək üçün Stickk.com və Dietbet.com
• E-poçtlardan sürətli bir şəkildə keçmək üçün Emailga.me, həmçinin e-poçt idarəçiliyi üçün Boomerang və Nudgemail
• Dil öyrənmək üçün Michel Thomas metodu və veb tərcümə üçün DuoLingo.com
• Üzgüçülük üçün ümumi daldırma
• Richard Feynman Video: “ Şeyləri Tapma Zövqü “

Timin Real Hədəfi

Tim-in 4 Saatlıq Aşbaz üçün hədəflərindən biri və tamamilə paylaşdığım bir şey, bu gün dünyamızda qidanın yetişdirilməsi, hazırlanması və istehlakında qalıcı bir dəyişiklik yaratmaqdır. Heç kimə sirr deyil ki, (bir ölkə və dünya olaraq) torpağı soyan və eko sistemi tükəndirən əkin bitkiləri təsərrüfatlarının işlənmiş tərkib hissələrindən ibarət olan çox sayda insan süni yararsız qidanı istehlak edirik. Ümumiyyətlə sağlamlığın nəticədə əziyyət çəkdiyi heç kimə sirr deyil.

Timin məqsədi, 'super trend' adlandırdığı şeyi yaratmaqdır. 20 milyon insandan dünyamızda qidanın yetişdirilmə və yeyilmə tərzini dəyişdirmək. Tim, müstəqil fermerlərin% 50-nin yaxın 10 ildə təqaüdə çıxmağa hazır olduqlarını və bu təsərrüfat ərazilərinin böyük hissəsinin ələ keçiriləcəyinə diqqət çəkdi. Biz istehlakçılar olaraq mahiyyətcə mağazadan aldığımız hər bir məhsulla və hazırladığımız hər yeməklə (və ya qida sistemimizin gələcəyinin nə olacağı ilə) səs veririk.

Yalnız sağlamlığı dəstəkləməklə yanaşı, millətimizin gələcəyini də dəstəkləyən bir yol olaraq Timin yerli və yerli qidalardan yemək hazırlamağı öyrənməyə təşviq etdiyini qətiliklə paylaşıram. Öz yeməyinizi və hellipinizi yetişdirin; bir cütçü bazarına baxın və hellip; bacardığınız zaman üzvi yeyin.

Bir şeyi daha tez və ya daha səmərəli öyrənməyə və ya etməyə kömək etmək üçün meta öyrənmə fikirlərindən istifadə etdinizmi? Mənə aşağıda deyin!